Red Tube – fredagsdrinken vatten
I skrivande stund sitter jag på ett tåg ned till Göteborg och dricker champagne. Vi ska på vin- och matmässa, … Continue reading Red Tube – fredagsdrinken vatten
Månad: oktober 2016
Sashimi av salmalax med edamame, citronette, savoypuré, krutonger, forellrom och dill
Ibland är det behändigt med kalla förrätter. Man har full sjå med det som står på spisen och behöver alla spisens … Continue reading Sashimi av salmalax med edamame, citronette, savoypuré, krutonger, forellrom och dill
Parmachips med schalottenkräm och flarn av krispigt svartkål
Kollade runt lite på sociala medier och insåg att det är ”champagnens dag” idag? Alla verkar så förvånade. Såklart det … Continue reading Parmachips med schalottenkräm och flarn av krispigt svartkål
Back draft – fredagsdrinken eld
Brandsläckaren är framtagen. Det är fredag och jag kände för att göra något extra. Jag visste i förväg inte exakt vad, bara att eld … Continue reading Back draft – fredagsdrinken eld
En alldeles vanlig kväll mitt i helgen
-”Hur orkar man?” Och du frågar (just) mig? Motfråga. Hur kan man inte orka om man har upplevt resultatet? Just det. Var nog … Continue reading En alldeles vanlig kväll mitt i helgen
Höst – fredagsdrinken
Visst är det smidigt med goda drinkar man bara kan skaka ihop hastigt när gästernas sug efter maten kommit tillbaka. Nipples … Continue reading Höst – fredagsdrinken
Rökta kamben med 3-2-1-metoden
Äntligen har jag kommit igång med Bradleyröken på allvar. Hösten känns som en riktigt bra tid för att röka mat. … Continue reading Rökta kamben med 3-2-1-metoden
Nipples – fredagsdrinken
Med lunchen intagen och en lammstek i sous viden har det blivit dags för fredagsdrinken. Idag hade jag först tänkt … Continue reading Nipples – fredagsdrinken
Kanelbullekladdkaka – kanelbullens dag
Som jag nämnt tidigare är jag inte mycket för det här med ”dagar.” Jag äter kanelbullar närhelst jag känner för … Continue reading Kanelbullekladdkaka – kanelbullens dag
