Kategoriarkiv: fredagsdrinken

Äppel päppel – fredagsdrinken

Nej då. Jag hade inte glömt fredagsdrinken. Det är bara så att den utsläppte har blivit insläppt igen. Lite som en utekatt. Det var därför det tog lite tid. När sällskapet hade ätit god mat och druckit lite vin fick vi komma in igen. Sofia hade lagat mat. Gissa vad? Skämt åsido. Sofia har några kollegor över och jag och Eyvind har gjort stan osäker. Vi försvann ut på äventyr, åt amerikansk skräpmat och spelade bordtennis. Vi var oregerliga, slängde popcorn på golvet och spillde Pepsi på dukarna. Vi hade det bra och det har varit jättemysigt. Vi avslutade vår utekväll med att tvätta bilen. Automattvätt, men ändå. Det räknas.
Nu känner jag mig verkligen förtjänt av en fredagsdrink. Även denna gång blev fredagsdrinken ovanligt äpplig. Jag vet inte hur det gått till, det har inte varit en medveten tanke. Drinken är sötare än vanligt, lite vänlig, men ändå frisk. Det kanske inte är någon typisk Karlsteindrink, men det finns ju folk med annan smak också.

Äppel päppel – recept
4 cl vodka
3 cl Sourz Apple
fyll upp med Sprite och lite pressad lime

Fyll upp ett glas med krossad is. Slå över vodka, och Sourz apple. Fyll upp med Sprite och lite färskpressad lime.

fredagsdrinken

Fredagsdrinken – Hot Liquid Pie

Idag serverar jag en lite annorlunda fredagsdrink. Ruskvädret tidigare under dagen behöver en motvikt.
Denna fredagsdrink kommer i två versioner och kan serveras lite friskare kall eller som en varmare höstmustig historia. Jag tänker flytande äppelpaj – Liquid pie. Inte för söt inte för sur.
Idag blir det självklart den varma versionen. Den kalla grädden mot läpparna och med den värmande basen straxt därefter. -Ah, underbart! Att solen just nu lyser igen bortser vi ifrån. Soldrinkarnas tid är förbi. Så är det.

Liquid pie – recept (1 drink)
4 cl fireball whisky
3 cl mörk rom
ca 1-2 dl äppelöl (Lindemans Apple)
(Vispad grädde och kanel i den varma versionen).
(Kanelstång och kaffebönor att garnera med i den varma versionen)

Liquid Pie Cold
Fyll upp ett drinkglas till 3/4 med is. Blanda ner fireball och rom. Fyll upp med äppelöl.

Hot Liquid Pie
Blanda alla ingredienser utom grädde och kanel i en liten kastrull. Värm upp till ca 50 grader.
Slå över i stadiga whiskyglas, toppa med vispad grädde och lite kanel. Garnera gärna med en kanelstång och kaffebönor.

liquid pie

Virtuous Tonic Green – Fredagsdrinken

Den här drinken tillägnar jag alla som fortfarande, i skrivande stund sitter kvar och sliter på jobbet. Det är dags att bege sig nu. Helgen är här. Det ni inte hinner idag finns kvar på måndag. Kasta av er terminalglasen, ge chefen fingret och dra hem istället. Eller varför inte en AW? Förresten, skippa det där med fingret, det blir bara jobbigt på måndag.

Virtuous Tonic Green – recept 1 drink
4-6 cl Virtuous vodka Bitter lemon
4 tunna klyftor lime
Tonic water

Fyll upp ett highballglas till 3/4 med krossad is. Ha i vodkan och limen. Rör runt. Fyll upp med Tonic water.

virtuous vodka

Rhubarb Cosmo – fredagsdrinken

Då var det dags för fredagsdrinken igen. Idag en lättblandad historia – Rhubarb Cosmo. Man skulle kunna säga rabarbercosmopolitan, men det låter inte alls lika sensuellt.
Somliga i familjen skulle nog påstå att de idag förtjänar den väl. I veckan har både föräldramöten, trånga byxor och annat satt krokben för fru Karlstein.
Personligen tycker jag ekorrhjulet har spunnit på ungefär som vanligt. En vecka närmare något roligt som jag ännu inte planerat. En  ytterligare vecka av självvald vardag som jag faktiskt inte tycker är så pjåkig. Folk har det värre.
Jag hörde i veckan att summan av lasterna alltid är konstant? Jag förstår ingenting. Jag tycker bara att de blir fler och fler. Vilket väl är. Hur kul vore det att leva annars? Här kommer ju förresten en till – Rhubarb Cosmo. Trevlig helg.

Rhubarb Cosmo – Recept 1 drink
4 cl vodka
2 cl Cointreau
8 cl (ganska stark) utblandad rabarbersaft
1 msk pressad lime
1 limeklyfta att garnera med.

Skaka samtliga ingredienser med rikligt med krossad is. Sila upp i snygga cocktailglas. Garnera med en limeklyfta.
Tips! Om Cointreau saknas går det bra med med någon matsked koncentrerad apelsinjuice istället. Öka då gärna vodkan till 6 cl istället.

rhubarb cosmo

Fredagsdrinken – Gapple

Varför inte inleda helgen med en fredagsdrink. Förstör aldrig ett vinnande koncept. Kan Uggla kan jag. Fredagsdrinken är ett faktum. Självklart fortsätter jag att göra drinkar på Virtuous Vodka. Idag har jag snott en idé och gjort om den för att det ska passa efter vad kyl- och barskåp har att bjuda på hemma. Gapple heter originalet och basen är ingefärsvodkan – Ginger.
Jag har ersatt äppellikören med en bra äppeljuice, en grumlig sådan som för tankarna nästan åt äppelmos. Ljuvligt. Vidare har jag tagit bort sockerlagen och istället ökat juicemängden. Min variant innehåller även Malibu – kokosrom istället för kokoslikör. Lite citronsaft senare och efter något varv i shakern med krossad is så står den där – fredagsdrinken. Jag tror på den här. Friskt. Några Gapples i kväll. Någon?

Gapple – min version
3 cl Virtuous Vodka Ginger
1 cl Malibu
4 cl äppeljuice (Tropicana Cloudy apple)
1 cl citronjuice
en tunn skiva grönt äpple

Kamikaze – bästa fredagsdrinken

Kamikaze – min absoluta favoritdrink. Syrlig, lite söt och fantastiskt fräsch. Jag har inte så mycket mer att tillägga faktiskt. Den gör skäl för sitt namn, men man kan minska på mängden sprit om man känner att det blir för tufft. Den fungerar även bra baserad på fyror, vilket i och för sig bara resulterar i att gästerna genast vill ha en till och då blir det snarare ännu värre. Gå på ordentligt från början istället så blir alla glada. Bokstavligen. Jag gör två åt gången i en shaker, ha i rejält med krossad is, tillsätt alla ingredienser och skaka tills fingrarna är helt bedövade av kylan. Sila bort isen och servera direkt i cocktailglas. Är ni fler än två kommer några att få vänta på sina. Så är det. Eventuellt kan man låta lite iskross följa mer ned i glasen. På Gondolen gör de en helt fantastisk Kamikaze.
Kamikaze – lifts you up and slams you down.

Kamikaze – recept 2 drinkar

12 cl Triple sec/Cointreau
12 cl Smirnoff vodka
juice från en limefrukt
en shaker fylld till 3/4 med krossad is
Shake it!
Förresten ni vet väl om att ni kan söka på drinkar direkt här på sidan.

Frozen Mango Daiquiri

Så lång tid tog det. Några timmar faktiskt. Idén om en Frozen Mango Daiquiri infann sig någon gång på eftermiddagen i fredags, då jag skrev om Strawberry Daiquiri. Efter maten var det dags. Resultatet blev ok. Jag hoppade över kokos och papaya som jag hade tänkt ha haft i från början, vilket kanske var synd. När mangon fick dominera på egen hand blev drinken nästan lite stabbig, men god. Jag tror att lite kokosmjölk och papaya kan lätta upp den lite. Old Lahaina rum – den mörka romen från Hawaii, med det chokladiga i sig matchande mangon väldigt bra. Att drinken låg nära mangopurén på burk som Eyvind åt när han var liten drar ned betyget något. Nu har jag provat i varje fall. Voila – Frozen Mango Daiquiri!

Frozen Mango Daiquiri  (4 st) – Recept
3 mangofrukter
4 dl krossad is
4-6 cl mörk rom
4 msk muscavadosocker
Samtliga ingredienser mixas förutom romen som slås på ovanpå innan servering.

Strawberry Daiquiri – eller jordgubbsmys på svenska

Strawberry Daiquiri är en av mina absoluta favoritdrinkar. Den är väldigt metrosexuell och inget för en riktig karl. Av denna anledning säger jag jordgubbsmys istället och förresten så var det en stor och stark brandman som uppfann den.
Vem som egentligen var först med Strawberry Daiquiri har jag ingen aning om. Ursprungsdrinken dock, Daiquirin har en ganska rolig historia. Det sägs att The Daiquiri Mining Company på Kuba hade en viktig representationtillställning och att ginen tagit slut. Istället blandade man då drinkar på den inhemska spriten (rom) blandad med limejuice. Jag har lite svårt att föreställa mig att inte en enda kuban någonsin blandat rom med limejuice tidigare, men så är historien i varje fall. Daiquirin erövrade sedan USA på 1940-talet då det var enkelt att importera sprit ifrån närliggande Kuba och Centralamerika.
Oftast njuter jag min Strawberry Daiquiri som efterrätt. Jag lägger jordgubbar i en mixer, tillsammans med krossad is, limejuice, ljust muscavodosocker och mörk rom. Vrid igång och din Strawberry Daiquiri är klar att serveras. (Jag behöver väl inte ens nämna hur svalkande god den är i solen en varm sommareftermiddag i början av semestern?)
Namnet jordgubbsmys myntades av en gammal granne som vi hade en blöt drinkkväll med. Vi spenderade kvällen med att blanda alla möjliga typer av klassiska drinkar och varianter på dessa. När jag glömt latteskeden i mixern och startade denna insåg vi att det var dags att avsluta. Vinglandes hem summerade grannen kvällen med de numera klassiska orden. -”Nä, jag vette f-n om inte det där jordgubbsmyset var bäst ändå.” Efter den kvällen dricker vi sällan Strawberry Daiquiri, numera blir det mest jordgubbsmys.
Nästa gång ska jag pröva en annan frozen Daiquiri, med mango, kanske lite papaya och kokos. Jag har fått för mig att den borde bli bra. Om man dessutom a la Mai Tai avslutar med att strila en riktigt mörk rom på toppen, ovanpå drinken så tror jag att den kan bli riktigt läcker. Återkommer med besked.

Strawberry Daiquiri (4 personer) – Recept
1,5 kg (helst) färska jordgubbar
ca 7 dl (krossad) is
4-6cl x 4 mörk (eller ljus) rom
4 msk limejuice
4 msk ljust muscavadosocker