Kategoriarkiv: tequila

Margarita på en flygplats – fredagsdrinken

Idag blir det till att ut och flyga igen. Ny matträff med obittra kockar. Vi, jag och Sofia far inte så långt. Till Umeå bara. Nästgårds. En timme med flyg, eller en lång natt med bil. Det beror på hur man ser det, eller hur man väljer. Vi bilade faktiskt förbi Umeå redan i somras. Den gången stannade vi inte till, vi var bara på genomresa. Umeås mest strålande medborgare hade dessutom fått för sig att resa bort, så vi fann just inte någon anledning till att stanna. Vad skulle vi göra där? Ligga på torg eller dricka rosé och sol på en parkbänk blir liksom inte samma sak utan. Vi tog istället några varv runt de alla cirkulationsplatserna och drog vidare.
Denna helg hoppas vi hinna med lite av varje och sol vore verkligen på sin plats. Vi håller tummarna att Umeå ska visa upp sig från sin bästa sida även denna gång. Vad vi ska laga för mat kan jag i skrivande stund inte avslöja, det är fortfarande en hemlighet. Vi lagar mat i grupper om tre och roterar personer i grupperna mellan rätterna. Sex rätter blir det i varje fall och jag ska äta och njuta av bara den. Resultatet kommer såklart att presenteras i ett senare inlägg.
Fredagsdrinken idag blir en Margarita. Idag är det inte jag som gjort den, men bartendern på flygplatsen ska få tydliga instruktioner. Nej, förresten. Det får han inte alls. Jag gillar smakvariationer och att bli överraskad. Allt behöver inte smaka Karlstein. Jag beställer och håller tummarna att den blir bra istället. Jag gör min Margarita som nedan. Ha en trevlig helg!

Margarita – recept 1 drink
3 delar tequila
2 delar Triple sec eller Cointreau
1 del lime juice

Blanda ingredienserna i en shaker med is. Dra en limeskiva över glasets kant. Doppa sedan toppen av glaset försiktigt i salt för den frostade looken. Garnera med en limeklyfta.

Flat line – fredagsdrinken

Jag tycker att det har blivit lite väl mycket puttifjuttdricka sista tiden. Det serveras rosévin, blandas ananasdrinkar och dricks bubblor ur glas med fot. Sofia har därtill tillfälligt stoppat all sabrering på grund av skaderisken. Sofia beter sig som en rastvakt i varselväst. Vad sa vi om att ta med sig jobbet hem? Kartonger med avhuggna flaskhalsar i tvättstugan är tydligen att betrakta som en säkerhetsrisk. Har ni hört vad tråkigt? Jag lever på kanten, är inte rädd för något och kan personligen snarare gilla att stå vid glasåtervinningen och beundra de renare snitten. -”Åhh, den där var perfekt, lagom med kraft den gången. Bra vinkel!”
När jag i förra helgen insåg att det saknades whisky hemma, men att barskåpet uppvisade rikliga mängder av Malibu och andra söta likörer beslutade jag att sätta ned mansfoten. Det där att visa min manlighet har alltid varit viktigt för mig. Jag gråter aldrig till en film, det blir mest action faktiskt. Nyser jag är det alltid med efterföljande tjohooo. Jag rapar alltid efter en öl, knakar med knogarna konstant, sitter ständigt med benen isär och och bor praktiskt taget högst upp i bastun. All kritik punkterar jag med att jag minsann vet bättre. Jag har tagit examen i livets hårda skola.
Som motvikt till den sista tidens fruktdrinkar ska vi idag skjuta flat line. Så länge man efteråt kan höra piiiipet ska det tydligen inte vara någon fara. Let´s flat line!

Flat line – recept 1 shot
1 del sambuca
ca 13 stänk tabasco (eller efter smak)
1 del tequila (silver eller guld)

Använd gärna kalla shotglas. Se även helst till att Sambucan är kall. Börja med lite sambuca. Slå sedan ner tabascon försiktigt. Låt dropparna rinna ner över baksidan på en sked. Gör till sist samma sak med tequilan. Servera direkt.