Kréolsk gryta

Idag blev det Kreolsk gryta. Att laga denna känns lite som att tillreda en pytt i panna fast i grytform. Jag behövde faktiskt bara inhandla tre av hela tolv ingredienser. Ingredienserna jag valde att ha i just idag, var köttfärs, stark korv med jalapeño, färska champinjoner, gul lök, rött vin, vatten, grönsaksfond, svarta oliver, röd spetspaprika, cornichons, syltlök, inlagd grön jalapeño.
Alla tog om och jag fick laga något nytt. Kan med fördel serveras till ett glas rött vin eller en svalkande öl. Vi lät middagen ackompanjeras av musik från 1920-talets förbudstid (tänk Boardwalk empire).

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *