Etikettarkiv: campari

In Grid – fredagsdrinken

Då var februari igång på allvar. Redan snart mitt i. Vad hände med månadsskiftet? Nu har det blivit dags att beta av den första av flera roliga saker som planerats sedan länge. Tidigt imorgon bitti drar vi till Karlstad Vin & Deli. Sveriges kanske bästa vin- och matmässa. Vi vet. Det har hunnit bli några stycken. Utöver dansbandsdyrkande husvagnsmänniskor väntar oss i Värmland två hela våningar med bara godsaker. Det roliga med just Karlstadsmässan är att det inte bara handlar om dryck. Här finns det bra och intressant mat också. Jag minns särskilt de delitallrikar vi satte i oss förra året för bara en spottstyver. Den rökta Scamorzan, vilken ost! Sen slinker det ju alltid med massa grejer hem också. Fönsterbrädan utanför hotellrumsfönstret brukar få agera kylskåp över natten om inte minibaren räcker till. Fråga i receptionen? Varför då?
Ikväll får vi sällskap av Troy, min syster och hennes man. Alla vill vi egentligen bara träffa systersonen, men idag har gästerna lovat att bjuda på mat, så det kändes dumt att börja selektera. Jag ser fram emot kvällen. Det ska bli jättemysigt. Kul också att de kunde låna vårt hus medan vi är borta.
Fredagsdrinken blir en ny variant på en gammal drink. Den är inte helt densamma, men smakerna påminner. Jag fuskar bara lagom. Drinken jag tänker på – Bitter Sweet Valentine, gjorde jag förra året inför alla hjärtans dag. Då hade jag bättre förberett med rekvisita och det är tveklöst en av de roligaste bilderna jag tagit. Idag är jag mer sparsam i min utsmyckning. Jag koncentrerar mig på de goda smakerna istället. Typ. Egentligen är jag liksom alldeles för upptagen med att bara njuta av vårsolen. Alltså. Vad är det för språk?
(Kära moster Ingrid. Du får ta drinken som en hyllning till dig, även om det kanske inte riktigt var tänkt som så från början).

In Grid – fredagsdrinken

Ingredienser

  • 5 cl Absolut Elyx vodka
  • 1,5 cl Campari
  • 1 cl citronsaft
  • 3 cl färskpressad röd grapefruktjuice
  • 1,5 cl sockerlag
  • några stänk angostura
  • 1/2 äggvita (alt. 1 msk Frothee)

Gör så här

  • Torrskaka alla ingredienser utan is i en shaker. (Skakar man först utan is så skummar äggvitan upp bättre).
  • Skaka sedan med is. Häll upp i ett cocktailglas.
http://karlstein.nu/in-grid-fredagsdrinken/

Red Tube – fredagsdrinken vatten

I skrivande stund sitter jag på ett tåg ned till Göteborg och dricker champagne. Vi ska på vin- och matmässa, bränna av en Guide Michelinkrog, men även hinna med att njuta på TOSO, en av mina svenska favoritrestauranger. TOSO är en panasiatisk restaurang, vald till årets bästa asiatiska kök, med samma underbara koncept som man finner på SaSaZu. Man behöver liksom inte åka till Prag längre bara för att äta lika gott. På TOSO är det en upplevelse att bara ta en drink i baren under tiden som man tittar in i det öppna köket och ser hur kockarna jobbar.

Jag fuskade lite förra fredagen.

Jag förberedde ytterligare en drink så snart jag hade släckt Back draft och plockat undan brandsläckaren.
Tidigare har jag talat om hur knepigt det kan vara att variera sig. Jag tänker främst på glas till fredagsdrinken. Jag vill ju att det ska kännas lika nytt och fräscht varje gång. Ett glas kostar inte så mycket, men skåpen här hemma är redan överfulla och jag vill inte slänga dem efteråt. Så vad skulle jag hitta på för snurrigt denna gång? Då jag i förra veckan fick för mig att starta ett nytt fredagsdrinkstema, de fyra elementen, kom jag på en grej…

Vatten i drinkarna är ju uteslutet, att bara peka på en isbit vore för trist, men om jag kommer närmare vattnet och isen med själva drinken så borde jag komma undan med det.

Jag tog fram de gamla provrören och här är vi. Till slut kunde jag inte bestämma mig vilken presentation som blev bäst så jag tog med flera av idéerna. Personligen gillar jag den bäst där de just bara ligger utfläkta på vatten och is. Så som det var tänkt från början.
Jag är ju en bitterkille. Inte en bitter kille, varför valet idag föll på min favoritbitter – Campari. Fredagsdrinken idag består av Campari. Just det. Ni hörde rätt. Campari, i ett provrör, på en bädd av isvatten.

Jag kallar den kort och gott för Red Tube.

Det bästa är att man får ta flera. Rören rymmer inte så mycket. Prova själva. Det är en fröjd för ögat när röret vänds upp och ned och Camparin lämnar röret. Man vill bara vända röret om och om och om igen. Så himla läckert med den där bubblan. Sen ser det ju också lite ut som ett provrör med blod, vilket passar perfekt på halloweenfesten. En god Halloweendrink är annars ganska ovanligt.
Vill man göra något mer med camparin, varför inte titta på den gamla hederliga Negronin. Vill man dessutom spexa till det ordentligt kan man ju alltid göra en Negronisfär.
Ha en trevlig helg!

Red Tube

Red tube

Red tube

Red Tube – fredagsdrinken vatten

Ingredienser

  • Valfri mängd Campari och några provrör.

Gör så här

  • Fyll upp provrören med Campari och sätt på en kork. Servera på isvatten eller i en bägare med is.
  • Glöm inte att kolla in bubblan som dansar upp i röret medan Camparin rinner ned i strupen. Vackert!
http://karlstein.nu/red-tube-fredagsdrinken/

Negroni – söndagsdrinken

Jag är inte ett dugg bättre än någon annan. Eller jo, kanske? Förmodligen är jag bättre än en hel drös, på samma sätt som där finns ännu en drös som är bra mycket bättre än jag. Nu tänker jag på något så enkelt som när man gillar något så mycket och inte borde leka med det igen, men gör det ändå. Jag kan inte låta bli. Så sent som i fredags gjorde jag en Vacation Sphere. Nu har jag fått ännu en idé med en issfär som jag bara måste prova. Samtidigt frågar jag mig själv om det är så smart att göra ett inlägg om det redan idag. Att så kort inpå göra om lite samma grej igen. Min syster hade nog sagt att jag med min upprepning saknar publicistisk stringens. Ha ha! Jag gillar de orden. Jag vet knappt vad det betyder, men det låter snyggt. Jag struntar fullständigt i om jag upprepar mig. Det här är alldeles för kul. Dessutom är det semester, så just idag kan jag upprepa mig. Jag gör fredag av söndagen och bjuder på en drink till. Semester vet ni!

Negroni – söndagsdrinken

Antal personer 1 drink

Ingredienser

  • 4 cl Campari
  • 4 cl gin
  • 4 cl Martini Rosso

Gör så här

  • Blanda alla ingredienser och häll upp i ett glas med is. Garnera med en apelsinklyfta.
http://karlstein.nu/negroni-sondagsdrinken/

Negroni – fredagsdrinken

Negroni och jag blev bästa vänner redan förra fredagen och jag har verkligen väntat på att få presentera den. Vi träffades första gången redan straxt efter att jag gjorde livet kort med Dark and Stormy. I mina ögon har Negroni allt och spelar i en helt annan liga. Den har syra, charm, bas och historia. Allt man kan begära av en drink. Dessutom går den åt det lite beska hållet. Min stil.
Man börjar med att smutta och presentera smakerna för munnen, för att sedan, efter ungefär halva drinken inse att den är slut. Jag måste vända mig om varje gång för att se vem som har slukat den sista hälften?
Det finns flera variationer på Negroni, bara det visar hur bra den är. Jag väljer att se variationer som hyllningar snarare än en strävan att uppnå något bättre, men för mig finns bara en Negroni. Somliga ser den som en apéritif. Jag håller fullständigt med och tar en till efter maten. Ytterligare ett plus i kanten är att den är röd och oftast snyggt garnerad med en klyfta apelsin.
Negroni är en drink som enligt min smak på allvar kan konkurrera med Kamikaze. Det är omöjligt att säga vilken som är bäst. Helgen är igång.

Negroni – recept 1 drink
3 cl gin
3 cl Martini Rosso
3 cl Campari
(1 klyfta apelsin)

Blanda samtliga ingredienser med en riklig mängd is i en shaker. Skaka inte. Rör istället om och servera i breda glas. Jag ser gärna att lite is följer med ner i glaset. Garnera med apelsin.

Negroni

Negroni