Etikettarkiv: gimlet

Gimlet – fredagsdrinken

Någon uttryckte igår en viss avundsjuka angående det här med att jag är hemma på fredagar. Jag kan förstå och känner faktiskt lite medlidande. Det kan inte vara helt lätt att komma hem till en glad man och en nyuppslagen fredagsdrink. Det måste vara svårt jobbigt att sen behöva förtära en nyskapad trerätters som det konstrats med i timmar tills dess att den nått perfektion. Tänk att behöva skölja ned den underbara osten och den nygräddade baguetten som ställts fram med en kyld skvätt av det ädlaste mousserande. Att efter att ha njutit nötribs som är så möra att de kan sugas av från sina ben behöva trycka i sig en nybakad kanebullekladkaka med ristretto och avec. Nä och fy! Så kan man inte ha det. Av medkänsla borde jag kanske gå tillbaka till mitt hamsterhjulsaktiga slit och kneg på denna arbetsveckans sista dag? Nooooot!
Ikväll bjuder jag på en enkel men strålande Gimlet. Jag är lite emot regler och ”hur-det-ska-varan”, så jag avviker ifrån de som hävdar att en regelrätt Gimlet ska bestå av lika delar Gin och Rose´s lime. Jag drack Rose´s lime som saft när jag var liten och har tröttnat på den kemiska smaken. Istället gör jag min egen (tillsatsfria) Cordial lime på just bara lime och sockerlag. Ställ de båda drinkarna bredvid varandra och avgör själva vilken som är godast.
I en Gimlet använder jag Hernö Gin. I en drink som denna är det extra viktigt med en generös smak av enbär. Det finns liksom inte så många smaker att dölja en sämre gin bakom. Skål på er!

Gimlet

Gimlet med Cordial lime

 

Gimlet – fredagsdrinken

Antal personer 1 drink

Ingredienser

    Gimlet
  • 6 cl Hernö gin
  • 3 cl limejuice
  • 3 cl hemgjord Cordial lime
  • Cordial lime
  • 1,2 dl naturell sockerlag (lika delar socker och vatten)
  • 1 limefrukt (det zestade skalet)

Gör så här

    Gimlet
  • Skaka samtliga ingredienser med is, sila över ett kylt cocktailglas och dekorera med en skiva lime.
  • Cordial lime
  • Koka upp vatten och socker. Rör om tills allt löst sig. Kör av det yttersta gröna skalet av en limefrukt med ett zestjärn. Blanda ned i sockerlagen. Låt svalna och ställ sedan in i kyl. Bäst blir den om den får stå ett dygn i kyl. Innan sockerlagen används silar jag bort limeskalen.
http://karlstein.nu/gimlet-fredagsdrinken/

Joint venture – fredagsdrinken

Vi var i Prag för någon vecka sedan. Jag, Sofia och Esther, som gjorde feijoadan.
När jag reser väljer jag helst nya ställen varje kväll. Sofia och Esther känner nog lika. Trots detta var det omöjligt att hålla sig borta från det som blev VÅRT ställe. La casa Argentina. På La casa bjöds det på stora köttbitar, malbec-viner, goda drinkar, och livemusik. Livemusik – bara det. Ok, gubbklockorna börjar ringa, men jag kan faktiskt undra hur man har råd, i egenskap av krögare, att inte ha livemusik? Gästerna vill ju bara inte gå därifrån och det är definitivt enklare att beställa en drink till om man kan göra det till sköna latinorytmer. Bara lyckan i att på främmande språk höra en låt som man plötsligt känner att man måste få luftsjunga till. Att man inte kan språket spelar just då mindre roll. Jag har väl heller aldrig sittdansat så mycket som i Prag. Mitt pelvis var efter tre kvällar så uttänjt av allt rullande att jag fick krypa upp ur sängen på morgnarna. Jag är fortfarande inte helt återställd. Rullandet sker ofrivilligt mest hela tiden. Ett par ”baila baila” så är höfterna igång igen i både tid och otid.
Vi hann även bli riktigt bra på sexhändigt. Piano ni vet. Det var ett ytterst smart drag att måla tangenter på barborden och de breda barstolarna nedanför kunde man skjuta ihop till en liten minisoffa där man satt på rad och hade bra utkik över allt som skedde.
Latinoförälskelsen har väl i och för sig pågått ett tag nu, men utan planer är ett mål fortfarande bara en önskan. Så nu har jag äntligen bestämt mig. För att bli mer latino har jag bokat kvällskurser så att jag inom kort kan behärska både reggeatonmoves och partyspanska. Några ord vet jag ju redan: -”Bailando, corazon, te amo, cerveza, grande, por favor, uno, dos, tres…”
Dagens fredagsdrink är inte så mycket latino. Mer svensk-böhmisk, som jag. Nu blev jag kluven. Nåja, jag har blandat den tjeckiska aperitifen Becherovka med 2015 års Glögg från Blossa och skakat med is. De finner varandra förvånansvärt bra. Baila vidare in i helgen nu. Vamos!

Joint venture – recept 1 drink
3 cl Becherovka
6 cl Blossa Earl Grey 2015
krossad is
lime
citron

Slå ned i en shaker med krossad is. Skaka ordentligt och garnera med lime och citron.

joint venture

joint venture

foi gras

champagne

klocktornet i Prag

hard rock cafe Prague

Gimlet

not a drink, an eat!

TV-tower Prague

3awesome