Etikettarkiv: ginger drop

Ginger Drop – fredagsdrinken

Det är helt knasigt att jag inte har satt den här drinken tidigare. Nu står den dock där. Den lyser som en sol, är härligt syrlig, och har en frisk sötma samtidigt som den packar på en ganska bra punch. Lite av en ulv i fårakläder. Jag har tidigare gjort ett flertal försök att återskapa den, mest på måfå och kanske för den skull inte kommit tillräckligt nära. Jag har googlat till oändlighet, men aldrig träffat riktigt rätt. Någon gång var jag nära, men fick sedan för mig att drinken behövde kokosmjölk. Hur tänkte jag? Den blev visserligen god, men inte i närheten av det jag var ute efter.
Igår slog det mig att jag för att lösa gåtan måste få veta ingredienserna. Det där med mängder löser jag kvickt på egen hand. Faktum är att jag lugnt och ledigt kan ta på mig provandet. Helt ok, en smäll man får ta. För att veta vad jag ska utgå ifrån satte jag helt enkelt luren till örat och ringde upp stället som jag vet serverar den. Det var en ganska obesvärad karaktär som ringde upp. Väldigt glad och trevlig, men fullständigt ”omedveten” om att det kanske inte är kutym att ringa upp en renommerad drinkbar och fråga efter drinkrecept. På något sätt lyckades jag dock få fram vad drinken innehåller. Tänk att gåtans lösning bara var ett samtal iväg.
Drinken jag talar om heter Ginger Drop. Stället jag först blev bekant med drinken på är Gondolen, men numera skakas den även hemma hos Karlstein. Egentligen är det bara utsikten som skiljer upplevelserna åt. Jag menar, vad är utsikten över Stockholms inlopp i jämförelse med en top roof view över norra Europas största radhusområde. Snart sommar, då glider vi upp där igen.
En Ginger Drop innehåller vodka med smak av ingefära, limoncello, citronjuice, sockerlag och en skumtopp. Svårare än så är det inte. Grovarbetet med att hitta de rätta proportionerna har ju jag redan gjort.
Ikväll fyller mamma år. Vi blir knappt ett dussin människor som kommer för att fira. Familjen börjar bli stor, så eftermiddagen kommer förmodligen att gå åt till diverse trevliga förberedelser. Inte mig emot. Det är ju sådant jag gör på fredagar. Förbereder helgen. Självklart kommer det finnas tid till en och annan Ginger Drop också. Det är ju inte vilken fredag som helst. Det är fredagen före en långledighet med sjukt roliga dagar som jag ser fram emot.

Ginger Drop – fredagsdrinken

Ingredienser

  • 5 cl vodka ingefära
  • 3 cl limoncello
  • 2 cl citronjuice
  • 1 cl sockerlag
  • 1 msk Frothee alt. 1/2 äggvita

Gör så här

  • (Jag infuserar en neutral vodka med ingefära i sifonen. Det finns färdig vodka smaksatt med ingefära, men då jag har möjlighet så föredrar jag att göra den själv. Jag skär ner skivor av en halv manstumme ingefära. Är manstummen mindre så skär ner två tummar. Till den mängden använder jag 2 dl vodka. Mata med två gräddpatroner och låt stå i minst en halvtimme under tryck. Släpp sedan försiktigt ut gasen och sila vodkan genom en fin sil. Klart).
  • Torrskaka samtliga ingredienser utan is. Genom att skaka utan is bygger man lättare upp ett bra skum.
  • Kasta sedan ned några isbitar och skaka ytterligare en gång. Sila upp i cocktailglas och luta er tillbaka.
http://karlstein.nu/ginger-drop-fredagsdrinken/

 

Coconut Ginger Lemon Drop – fredagsdrinken

Fredagen är ju här och med det fredagsdrinken – Coconut Ginger Lemon Drop. En skön liten rackare med bra smakkombinationer. En drink som passar perfekt i eftermiddagssolen på verandan, balkongen eller egentligen precis var man än sitter. Det är inte så noga, men sällskap är trevligt. Ginger Drop kanske är den mer klassiska versionen, men vad gör man inte för att flirta med sin fru. I den här variationen kan alla finna glädje.
KokosSofia har förresten var riktigt duktig idag. Hon har varit ute och sprungit, gjort armhävningar och sit ups. Att hon slog två flugor i en smäll och sprang förbi bolaget som ett litet delmål, ser jag mest som ett friskhetstecken. Man ska inte överdriva. Måttlig konsumtion är genomgående över flera områden att föredra. Med fyra flaskor bubbel i ryggsäcken blir dessutom träningen genast mer givande. Vem sa att man inte skulle blanda träning och alkohol? Jag kan då bara se det positiva. De extra kilona på ryggen gör ju nytta på flera sätt. Sofia ökar ansträngningen och vi har kallt bubbel när jag nu kommit hem från jobbet. Det blir win win för alla. Den enda haken är att även jag nu måste ut och motionera innan jag kan njuta drinkar i solen. Vi är en liten grupp som har dragit igång en tävling, där vi utmanar varandra att sett över hela veckan springa eller gå den längsta sträckan. Alla deltagare är riktiga vinnarskallar så det kommer absolut att bli tufft. Vägra förlora, aldrig tvåa på bollen, född som vinnare. Fast det är ju alla. Först i mål åtminstone en gång i livet. Nåja, jag ska kanske tagga ner lite. Idag är det fredag och de kilometerna jag inte hinner springa idag kan jag ju ta igen imorgon eller på söndag. Måndagen är inte heller uppbokad. Jag har ju hela veckan på mig. Jag ser inga problem. Trevlig helg!

Coconut Ginger Lemon drop – recept 1 drink
4 cl vodka
2 cl malibu
4 cl sockerlag på ingefära (se recept i den löpande texten nedan)
3 cl pressad citronjuice
(kanderad ingefära och citron som garnering)

Koka upp 2 dl vatten med 2 dl strösocker och ungefär 1 dl hackad färsk ingefära. Låt sedan sjuda i tio minuter. Ta av från plattan, kyl ner och sila sedan av.
Blanda sedan samtliga ingredienser i en shaker med is. Skaka om och häll upp i klassiska cocktailglas. Smaka gärna av med mer citron och sockerlag. Garnera med kanderad ingefära och citron.

Coconut Ginger Lemon Drop

Ginger Lemon Drop