Hej!
Välkommen till Karlstein.nu. Jag heter Thomas Karlstein, är matskribent och bloggare.
Anledningen till att jag startade Karlstein.nu var främst för att påminna mig själv om vad jag är bra på att laga för mat. Lite som en tipsbank när fantasin tryter. Tanken är också att denna sida ska fungera som en sporre för mig själv att alltid presentera något mer, nyare och bättre. Självklart är ni välkomna att ta del av vad jag delar med mig. Jag vill inget annat. Här finner ni en blandning av all sorts mat. Små tilltugg, svenska klassiker, fine dining, bra mat, vin, dryck och efterrätter. Allt kryddat med en himla massa ironi och överdrivna anekdoter ifrån vardagen.
Tack för besöket och välkommen åter.