Etikettarkiv: malibu

Coconut Ginger Lemon Drop – fredagsdrinken

Fredagen är ju här och med det fredagsdrinken – Coconut Ginger Lemon Drop. En skön liten rackare med bra smakkombinationer. En drink som passar perfekt i eftermiddagssolen på verandan, balkongen eller egentligen precis var man än sitter. Det är inte så noga, men sällskap är trevligt. Ginger Drop kanske är den mer klassiska versionen, men vad gör man inte för att flirta med sin fru. I den här variationen kan alla finna glädje.
KokosSofia har förresten var riktigt duktig idag. Hon har varit ute och sprungit, gjort armhävningar och sit ups. Att hon slog två flugor i en smäll och sprang förbi bolaget som ett litet delmål, ser jag mest som ett friskhetstecken. Man ska inte överdriva. Måttlig konsumtion är genomgående över flera områden att föredra. Med fyra flaskor bubbel i ryggsäcken blir dessutom träningen genast mer givande. Vem sa att man inte skulle blanda träning och alkohol? Jag kan då bara se det positiva. De extra kilona på ryggen gör ju nytta på flera sätt. Sofia ökar ansträngningen och vi har kallt bubbel när jag nu kommit hem från jobbet. Det blir win win för alla. Den enda haken är att även jag nu måste ut och motionera innan jag kan njuta drinkar i solen. Vi är en liten grupp som har dragit igång en tävling, där vi utmanar varandra att sett över hela veckan springa eller gå den längsta sträckan. Alla deltagare är riktiga vinnarskallar så det kommer absolut att bli tufft. Vägra förlora, aldrig tvåa på bollen, född som vinnare. Fast det är ju alla. Först i mål åtminstone en gång i livet. Nåja, jag ska kanske tagga ner lite. Idag är det fredag och de kilometerna jag inte hinner springa idag kan jag ju ta igen imorgon eller på söndag. Måndagen är inte heller uppbokad. Jag har ju hela veckan på mig. Jag ser inga problem. Trevlig helg!

Coconut Ginger Lemon drop – recept 1 drink
4 cl vodka
2 cl malibu
4 cl sockerlag på ingefära (se recept i den löpande texten nedan)
3 cl pressad citronjuice
(kanderad ingefära och citron som garnering)

Koka upp 2 dl vatten med 2 dl strösocker och ungefär 1 dl hackad färsk ingefära. Låt sedan sjuda i tio minuter. Ta av från plattan, kyl ner och sila sedan av.
Blanda sedan samtliga ingredienser i en shaker med is. Skaka om och häll upp i klassiska cocktailglas. Smaka gärna av med mer citron och sockerlag. Garnera med kanderad ingefära och citron.

Coconut Ginger Lemon Drop

Ginger Lemon Drop

Coco Loco – fredagsdrinken

Precis när jag nästan gett upp om vad jag ska hitta på av grejerna i barskåpet slår det mig. Jag skjuter upp dörrarna i det stekheta uterummet och den bara uppenbarar sig. Coco Loco. Dagens fredagsdrink. En bortglömd Hawaiiansk pärla. En fruktigt mjölkig exotiskt soldrink, en värdig utmanare till den mer klassiska Piña Coladan. I ärlighetens namn vet jag inte hur många vi fick ner när vi partade loss i Waikiki för alldeles för länge sedan.
Varenda gång vi tittar på Hawaii five-O måste jag snabbspola mig genom signaturen. Det är alltför plågsamt att se platsen vi upplevde och älskade under två alldeles för korta veckor. Om de ändå kunde hålla sig borta ifrån vår strand, vårt hotell, vårt berg, våra barer och restauranger. Jag vet exakt hur filmteamet resonerar. Varenda säsong är det likadant.
”Först tar vi översiktsbild av Waikiki. Sedan flyger vi över samma plats igen så att Thomas får några bilder från riktigt nära håll. Han ska våndas. Följt av det tar vi allt och samma ur olika vinklar så att han verkligen blir påmind. Här missas ingenting. När vi är färdiga med signaturen kan vi väl åka förbi hans två favoritstränder på andra sidan av ön. Dagens bilkrasch förlägger vi utanför Duke´s. Visst var det restaurangen de åt flest middagar på? Helt säkert. Kan vi få in en närbild på en drink? Väl klara med det måste vi ha en vacker tjej med lei som aldrig gjort något annat än att stå på en surfbräda. Några dyra vattenleksaker i bakgrunden får göra sitt. Kanske en vit limousine som speglar sig i nattklubbsljuset ovanpå det? Avslutningsvis kör vi klippet med solnedgångarnas solnedgång. Bara för att vi kan. Det är ju här solen går ned på riktigt. Kan vi öka det röda och turkosa i färgerna? Behövs det inte? Tror ni att det räcker så, ligger hans hus ute än eller måste vi utöka signaturen till nästa säsong?
Jag hatar introt till Hawaii five-O. Att ha besökt Hawaii har sina nackdelar. Man spenderar varenda levande sekund med att längta tillbaka. Coco Loco får mig att kunna låtsas.

Coco Loco – recept 2 drinkar
6 cl Malibu (kokosrom)
6 cl mörk rom
1/3 banan
1,5 dl kokosmjölk
1,5 dl mjölk
2 tsk socker
ca 3 dl is

Kör samtliga ingredienser inklusive is i en mixer. Servera i glas, garnera med passionsfrukt, ananas eller vad ni nu kan hitta.

Coco Loco