Etikettarkiv: Martini Rosso

Negroni – söndagsdrinken

Jag är inte ett dugg bättre än någon annan. Eller jo, kanske? Förmodligen är jag bättre än en hel drös, på samma sätt som där finns ännu en drös som är bra mycket bättre än jag. Nu tänker jag på något så enkelt som när man gillar något så mycket och inte borde leka med det igen, men gör det ändå. Jag kan inte låta bli. Så sent som i fredags gjorde jag en Vacation Sphere. Nu har jag fått ännu en idé med en issfär som jag bara måste prova. Samtidigt frågar jag mig själv om det är så smart att göra ett inlägg om det redan idag. Att så kort inpå göra om lite samma grej igen. Min syster hade nog sagt att jag med min upprepning saknar publicistisk stringens. Ha ha! Jag gillar de orden. Jag vet knappt vad det betyder, men det låter snyggt. Jag struntar fullständigt i om jag upprepar mig. Det här är alldeles för kul. Dessutom är det semester, så just idag kan jag upprepa mig. Jag gör fredag av söndagen och bjuder på en drink till. Semester vet ni!

Negroni – söndagsdrinken

Antal personer 1 drink

Ingredienser

  • 4 cl Campari
  • 4 cl gin
  • 4 cl Martini Rosso

Gör så här

  • Blanda alla ingredienser och häll upp i ett glas med is. Garnera med en apelsinklyfta.
http://karlstein.nu/negroni-sondagsdrinken/

Manhattan – fredagsdrinken

Det här med fredagsdrinken börjar nästan gå till överdrift. Jag älskar det. Vårt gästrum har blivit fotostudio, och snart ryker linneskåpen för att ge plats för matmaskinerna. Jag vet inte hur jag lyckades övertala Sofia om just den rockaden, kanske har hon tröttnat på att stå i ett regn av sifoner, rökmaskiner eller bunkar varje gång hon öppnar ett överskåp? Nåja, det finns de som är värre. Jag ligger i lä. Tro mig.
Sedan jag började blanda in rekvisita i drinkbilderna har jag haft riktigt roligt. När kraven stiger presterar man bättre. Jag stormtrivs.
Att jag inte alltid kommer ihåg att plocka undan alla detaljer efter varje fotosession kan också innebära att man hamnar i roliga och oväntade situationer. För några veckor sedan fick jag förklara för svärmor varför det låg taggtråd, silikonolja, handklovar och geishakulor på ”deras” nattduksbord. En nyfiken svärfar, endast några steg bakom, fick därmed svar på vad de två små nycklarna han hittat på sängen gick till.
I några veckor har jag kört lite knepigare drinkar med skum, avkok, sockerlösningar och specialingredienser. Idag blir det en unforgettable på endast tre ingredienser. En Manhattan. I originalreceptet används kanadensisk rågwhiskey. Jag väljer att istället använda en amerikansk bourbon. Den blir mildare då. Används skotsk whisky har man en Rob Roy. Drinken har sägs ha sitt ursprung från the Manhattan club på Madison avenue. Året ska ha varit 1874. Kanske var Manhattans skyline inte fullt lika imponerande då?

Manhattan – recept 1 drink
5 cl Jim Bean
2 cl Martini rosso (röd vermouth)
några stänk Angostura eller annan bitter

Skaka bourbon och vermouth i en shaker med is. Sila upp i kylda glas och skvätt över lite bitter. Garnera med ett cocktailkörsbär. I originalet ett Maraschinokörsbär med skaft.

Manhattan drink

manhattan

Negroni – fredagsdrinken

Negroni och jag blev bästa vänner redan förra fredagen och jag har verkligen väntat på att få presentera den. Vi träffades första gången redan straxt efter att jag gjorde livet kort med Dark and Stormy. I mina ögon har Negroni allt och spelar i en helt annan liga. Den har syra, charm, bas och historia. Allt man kan begära av en drink. Dessutom går den åt det lite beska hållet. Min stil.
Man börjar med att smutta och presentera smakerna för munnen, för att sedan, efter ungefär halva drinken inse att den är slut. Jag måste vända mig om varje gång för att se vem som har slukat den sista hälften?
Det finns flera variationer på Negroni, bara det visar hur bra den är. Jag väljer att se variationer som hyllningar snarare än en strävan att uppnå något bättre, men för mig finns bara en Negroni. Somliga ser den som en apéritif. Jag håller fullständigt med och tar en till efter maten. Ytterligare ett plus i kanten är att den är röd och oftast snyggt garnerad med en klyfta apelsin.
Negroni är en drink som enligt min smak på allvar kan konkurrera med Kamikaze. Det är omöjligt att säga vilken som är bäst. Helgen är igång.

Negroni – recept 1 drink
3 cl gin
3 cl Martini Rosso
3 cl Campari
(1 klyfta apelsin)

Blanda samtliga ingredienser med en riklig mängd is i en shaker. Skaka inte. Rör istället om och servera i breda glas. Jag ser gärna att lite is följer med ner i glaset. Garnera med apelsin.

Negroni

Negroni