Etikettarkiv: Passoa

Gin and Sin – fredagsdrinken

Morgonen fick en kanonstart. Någon(?) hade gjort frukost åt mig. Ett gulligt litet hjärta stod i kylen. Jag kunde ana blåbär och dofter av kokos. Ok. Egentligen var det kanske lite väl gulligt för min smak, men med tanke på att det aldrig tidigare hänt så kan man inte vara för kräsen. Jag gör en kopp kaffe och slår mig ned vid den lilla skapelsen. Eyvind sitter mitt emot med en likadan och ser minst lika förväntansfull ut. Ögonen tindrar på grabben. Inte varje dag det serveras blåbär till frukost. Frågan är bara? ”Vad är det där andra under?” Jag minns igår kväll. Det var något med frön, där stod kokosmjölk och jag hörde att någon surrade om RAW-food. Vi blandar runt bären i skålen och tittar på varandra. Vi tänker båda samma sak. -”Du först!” Till slut sitter vi där, med munnarna fyllda. Vi tuggar på medan allt liksom bara växer i munnen. Det tar inte lång tid innan våra ögon möts igen. Jag springer till vasken medan Eyvind gör någon hulkande rörelse i ett försök att snabba på processen med att få ned allt. Han lyckas, vilket gör mig smått imponerad. Efter att ha sköljt ur munnen med kaffe säger sonen snällt. -”Alltså det är ju kul att hon försöker, men det blir inte så bra…” Vi sköljer ur skålarna och dukar fram en vanlig frukost.
Jag vill höja ett varningens finger för chiapudding. Det må vara trendigt, den ”gör sig själv” över natten och allt det där. Ofta kommer den i jättecoola glasburkar med klämlock och orange gummipackning. Den ser säkert skitball ut på bussen och är tveklöst också nyttig.  Personligen kan jag dock inte komma på något annat användningsområde för den än att dämma upp avlopp. Jättebra i vårt fall. Proppen har varit borta i flera år. Vasken var totalt omöjlig att tömma på flera timmar. Men, jag vill ändå tacka dig Sofia. I slutändan är det alltid tanken som räknas. Jag ser att du ville oss väl. Det är bra.
Nu blir det fredagsdrink. Jag tänker mig en skön cocktail igen. En kort rackare med tryck i. Ginen biter ifrån, citronen friskar upp och passoan kommer med lite frukt och tar ner det hela till en behaglig nivå. Hyfsat vacker att titta på är den också. Gin and Sin!

Gin and Sin

Ingredienser

  • 6 cl gin
  • 3 cl citronjuice
  • 1 cl sockerlag (1/1)
  • 3 cl Passoa

Gör så här

  • Skaka all ingredienser i en shaker med is och sila upp i ett cocktailglas.
http://karlstein.nu/gin-sin-fredagsdrinken/

Nipples – fredagsdrinken

Med lunchen intagen och en lammstek i sous viden har det blivit dags för fredagsdrinken. Idag hade jag först tänkt att göra en rökig historia med vodka, äpple och ingefära, men jag får spara den till nästa vecka. Jag kanske hinner laborera lite mer med den imorgon eller under kvällen. Istället, när jag såg blommorna, blev jag sugen på en rosa drink. Egentligen var det bara färgen jag ville åt, men i en sådan kulör ryms det också en del schyssta smaker. Jag konsulterade barkartongerna. Jo, flaskorna bor faktiskt i kartonger för tillfället medan renoveringen av kök och vardagsrum fortsätter. Det tog ett tag innan jag hittade vad jag letade efter, men längst där inne bland gömmorna stod den flaska Passoa jag var ute efter. Passoan är visserligen bara med på ett hörn, men den är bra när man ska få fram den där sköna rosa färgen och bidrar samtidigt med trevlig fruktighet.
Nipples var det första som slog mig. Inbjudande på något sätt? Det är alltid svårt att hitta på namn till drinkar när det inte finns någon förlaga. Klassiska drinkar har ju alltid ett namn som man kan förvränga, behålla eller leka med.
Nipples är naggande god. Nä, skämt åsido. Drinken är lätt fruktig, med inslag av vanilj, men jag skulle ändå vilja säga att det är en sour. Precis som en sour ska vara är den fräsch med bra avvägd sötma.
En bra start på helgen helt enkelt…

Nipples

Nipples – fredagsdrinken

Antal personer 1 drink

Ingredienser

  • 4-6 cl Absolut vanilj
  • 2 cl citronjuice (färskpressad)
  • 2 cl sockerlag (1/1 socker och vatten)
  • 2 cl Passoa
  • 1 msk Frothee (Creamy head)

Gör så här

  • Sila citronsaften.
  • Blanda sedan samtliga ingredienser utan Frothee i en shaker med is. Ska ordentligt så att all dryck blir kall. Sila sedan av drinken i en behållare. Kasta ut isen och slå tillbaka drinken i shakern. Tillsätt Frothee och torrskaka sedan utan is.
  • Häll upp och servera bredvid en blomma i samma kulör.
http://karlstein.nu/nipples-fredagsdrinken/