Etikettarkiv: premium vodka

Bitter sweet Valentine – fredagsdrinken

Jag är egentligen inte så mycket för det där med ”dagar”. En dag, utöver räkmackans dag som jag försöker komma ihåg är alla hjärtans dag. Vi äter god mat, gör en fördrink och öppnar en flaska vin. Jag vet. Det låter som vilken fredag som helst, men kanske är det just därför jag gillar den. Jag vet att det egentligen inte är alla hjärtans dag förrän på söndag, men jag tänkte tjuvstarta lite. Det är så otroligt trist att fira saker på söndagar.
Jag tror att första gången jag uppmärksammade alla hjärtans dag var i högstadiet, ganska exakt i samma veva som jag träffade min första flickvän. En spännande tid. Jag minns fortfarande att jag från någon anonym fick en röd nejlika med meddelandet:
-”Vänner är främlingar man ännu inte känner.” Är faktiskt fortfarande lite nyfiken på vem ifrån den var? Det borde vara dags att kliva fram nu, det har gått 20 år. Är du rik? Risken är väl att du glömt? Inte jag, även om jag kanske inte direkt ligger sömnlös…
Jag diskuterade för ett tag sedan om det är samma sak att vara romantiker som det är att vara romantisk. Tidigare hade jag nog tänkt att det är samma sak, men insåg då att så inte är fallet. Jag gillar ordet romantik, hur det kan betyda så många saker beroende på hur man böjer eller använder det. Man kan romantisera, man kan gilla romantik, men man behöver för den delen inte vara romantisk. Själv är jag en romantisk romantiker som gärna romantiserar, inte sällan med inslag av naivistisk positivism. Ha ha! Japp, sådan är jag.
Förresten, undvik i helgen att pynta tallrikar och drinkar med gelegodis och annat rött skuret i hjärtan. Det blir så himla osexigt. Skippa den romantiska komedin i soffan. Filmer är för måndagar när livet saknar hopp. Ta i varandra istället. Hela tiden. Ät varandra. Dansa och skratta. Se varandra i ögon och se hur pupillerna växer. Det är romantik. Närhet är bäst.

Bitter Sweet Valentine – recept 1 drink
4 cl citronvodka
2 cl campari
4 cl sockerlag på ingefära och (röd) grapefrukt
2 cl citronjuice

(1 röd grapefrukt)
(färsk ingefära)
(2 dl vatten)
(2 dl strösocker)

Gör en sockerlag på 2 dl vatten, 2 dl strösocker, två ”tummar” grovt riven ingefära och en grovt hackad grapefrukt utan skal. Koka ner allt och låt sjuda försiktigt under lock i en kvart. Sila av och kyl sedan.
Skaka sedan samtliga ingredienser i en shaker med is. Sila upp i rejäla cocktailglas.

bitter sweet

bitter sweet

Thomas Karlstein

Thomas Karlstein

 

Virtuous Vodka – made to taste not last

Nu för tiden är det inte längre endast inför jul och midsommar jag väljer att smaksätta min sprit. På senare tid har jag även experimenterat för att få ut lite mer av fredagsdrinken. Jag inbillar mig att den blir godare då. Ibland lyckas jag bättre, ibland sämre. Vid kryddning är jag ute efter en sprit med ren och naturlig smak av det som jag väljer att krydda med. Jag vill inte förlora vodkan, bara göra den bättre. Jag smaksätter med hallon för att den ska smaka just hallon. Använder man sig av färdiga juicer, socker eller andra tillsatsämnen går tanken förlorad och resultatet blir ofta därefter.
Problemet när man smaksätter själv är ofta att få till det lika bra som gången innan. Faktorer som mängd, kvalitet och hur länge det får ligga och dra spelar in. Resultatet blir oftast ojämnt och det är, handen på hjärtat, lite väl bökigt för att det i slutändan ska vara värt besväret. Vilka är då alternativen?
Vi har tidigare sett smaksatta, alkoholhaltiga drycker att blanda drinkar på. Gemensamt för dessa har dock varit att de mest gett intryck av billig parfym. Aqua Vera. Man kan enkelt finna konstgjort äpple, färgämnen och en skvätt fulvodka, förpackat i en flaska med ett namn som medvetet är trixat med för att hippa och skoja till det. Hmm. Är det verkligen en sådan dryck jag i egenskap av självupphöjd matbloggare och gourmet vill bjuda mig själv eller mina gäster på?
Inte då. Nu har jag istället funnit ett alternativ – Virtuous Vodka. En premiumvodka, varsamt smaksatt med integritet. På deras hemsida beskrivs vodkan som en person, vars karaktär är godhjärtad. En smakälskande stuntman. Jag log lite först åt denna ganska annorlunda beskrivning, men finner den så här i efterhand väldigt träffande. För visst är det djärvt. Där finns arom och naturliga dofter som lockar till att blanda drinkar. Jag vill leka. Med smakerna. Att vodkan dessutom är ekologisk, organiskt smaksatt endast av naturen och kommer i ett omfång av väl valda och spännande variationer gör inte saken sämre. Tvärtom.
Idén, jag vill inte använda ordet projekt, blev verklighet med hjälp av crowdfunding och ska enligt uppgift ha kläckts av en person, en arkitekt av drömmar, med likasinnad inställning till mat och dryck som jag själv. Det är därför med förhoppning och förväntan jag nu sitter vid sidan, sippandes på en schysst drink och ser på hur det hela ska utvecklas. Varför hängde inte jag på från början?
Vill ni veta mer och uppleva riktiga drinkrecept, gå in på virtuousspirits.com och läs vidare, eller ännu bättre, beställ en flaska redan nu. Söder om Stockholm och på utvalda ställen i landet finns den att hämta upp direkt på systembolaget. Jag vet att Bitter Lemon är bra, Ginger levde upp, Chili låter spännande, Raspberry eller Vanilla blir aldrig fel och Sea Buckthorn sure sounds interesting. Finvodka till påsk? -ABSOLUT, men ändå inte.

Gingertini (Reisen Bar Team) – recept 1 person
4 cl Virtuous Vodka Ginger
3 cl färskpressad apelsinjuice
2,5 cl färskpressad citronjuice
2 cl sockerlag
zestat skal från apelsin

Skaka med rikligt med is i en shaker. Sila upp i cocktailglas och servera med zestat apelsinskal på toppen.

Gingertini