Etikettarkiv: socker

Garden Experiment – fredagsdrinken

Skönt med fredag igen, även om helgen nu gärna får tåga på så att man får hoppa in i de där efterlängtade veckorna som fyller livet med mervärde. Ett knep för att få den sista tiden att knalla på raskt är att fylla kvällarna innan med hårt jobb och slit. För mig går tiden alltid som hastigast när utrymme saknas att reflektera över den. Sitter man bara och väntar på något tycks tiden stå still och när något sedan väl inträffar är det över innan man hunnit säga Poughkeepsie .
Ikväll får jag besök. Sofia och Eyvind får tillfälligt lämna hemmet då jag har bjudit in några helt främmande personer på middag. Grillexperimentet går ut på att se vad som händer när människor som aldrig mötts tidigare träffas för att grilla. Jag vet inte ens vad som ska lagas, all mat kommer med bud en stund innan gästerna. Det enda jag i förväg vet om resultatet är att det blir just grillat. Gällande sommarprinciper säger oss att folk brukar ha trevligt runt grillen. Här är tidigare resultat tydliga¹. Min metod är enkel. Jag kommer i en naturlig avslappnad miljö försöka utröna hur det kommer sig att en grillkväll kan upplevas som extra gemytlig. Vad ligger bakom detta påstående och hur ser upplevelsen egentligen ut bland deltagarna? Underlaget är tre gäster och en värd. Det öppna sinnet är vårt främsta teoretiska hjälpmedel. De tekniska verktygen är främst klotgrillen, någon grilltång, kanske en stekspade och sen glöden förstås. Material som ingår i experimentet är kol, kött, grönsaker och dryck. En tydlig experimentuppställning med figur kommer senare att presenteras för göra det möjligt för den intresserade att själv återupprepa samma experiment, denne kan då jämföra resultat och därefter dra egna slutsatser. Jag vill framhålla att kvällen handlar om kvalitativ forskning. Det är inte min avsikt att räkna hur många biffar eller majskolvar gästerna sätter i sig. Inga generaliserade resultat för vald population kommer att presenteras, utan det är snarare en djupare förståelse utifrån den givna kontexten som jag söker. Tanken är att med en processinriktad undersökning aktivt följa utvecklingen i det sociala sammanhanget. Kommunikationen mellan värd och deltagare kommer att vara generös och utvecklad. Tillvägagångssättet färgas av mindre struktur och jag kommer tillåta mig själv att vara subjektivt tolkande i min analys av de mjukare och fylligare data som framkommer.
He he! Det där lät trist. Förmodligen hoppar jag bara över allt dravel ovan och kör. Lite som jag brukar. Så får det bli. KBK² liksom!
Nu är allt snart preppat, men innan jag lutar mig tillbaka i väntan på gästerna har det blivit dags för en fredagsdrink. Jag tror den passande nog får heta Garden Experiment. Vi kör på det.

¹Se särskilt – http://karlstein.nu/flaskkarre-bulgogi-eldkott-med-tosa-joyu/
²Kortmeddelandeslang för ”Kör bara kör!” Jmf. med det anglosaxiska uttrycket ”All in!”

Garden Experiment – fredagsdrinken

Antal personer 1 drink

Ingredienser

  • 0,5 L urkärnad vattenmelon skuren i bitar
  • 6 cl vodka
  • 2 cl cointreau eller triple sec
  • 2 cl pressad limejuice
  • florsocker
  • en kvist mynta eller citronmeliss att garnera med

Gör så här

  • Dela upp melonen i småbitar. Kör sedan ordentligt i en mixer. Sila vätskan genom en sil.
  • Fukta glasets kant runt om med en limeklyfta, vänd det sedan upp och ned i florsocker så att kanten "frostas".
  • Blanda vodka, cointreau och limejuice med is i det frostade glaset. Fyll upp med vätskan från vattenmelonen. Blanda om försiktigt med en sked och toppa slutligen med ett myntablad.
http://karlstein.nu/garden-experiment-fredagsdrinken/

Garden Experiment