Etikettarkiv: virtuous vodka

Virtuous Vaginger – fredagsdrinken

Visst är det lite roligt att färgen som folk vanligen förknippar med smaken vanilj är precis så fel som det kan bli. Vanilj är snarare svart. Absolut inte vit. Kanske har vår felbetingning att göra med de sockerkaksbak vi utsattes för när vi var små. Vitt vanillinpulver smaksatte åtminstone varenda kaka jag bakade på den tiden. Idag vet jag bättre. Vanillin innehåller ingen vanilj, det innehåller lignin som är ett naturligt bindemedel i trä. Att vin kan ha toner av vanilj beror på att faten som vinet lagrats i har släppt ifrån sig ämnet. Lignin är helt ofarligt, men är fortfarande inte vanilj, har inte samma komplexa smak som vanilj, doftar snarlikt vanilj, men ser inte ut som vanilj. Listan på olikheterna skulle kunna göras lång.
I dagens fredagsdrink använder jag en vaniljvodka smaksatt uteslutande med riktig vanilj. Självklart är den inte vit eller genomskinlig. Hur skulle den kunna vara? Vodkan är snarare vackert mörkt bärnstensfärgad. Den intensiva mörka färgen får den av det som den smaksatts med. Vanilj.
Nu börjar det bli tjatigt. Hur som helst. Vanilj och ingefära är en underbar smakkombination. Drinken har en liten ton av nybakat över sig, lite kakdeg. I en Virtuous Vaginger kan det vara en idé att uppväga sötman med lite lime, därför hänger jag en klyfta på kanten så får man experimentera själv. Idag bjuds det på  en alldeles särskilt bra och Virtuous Vaginger.

Virtuous Vaginger – recept 1 drink
4 cl Virtuous Vodka Vanilla
2 cl ingefärssockerlag (färsk ingfära, socker och vatten)
1 cl limejuice
Ginger ale
limeklyfta

Koka upp 2 dl vatten med 1,5 dl strösocker och två nävar strimlad färsk ingefära. Låt koka upp. När sockret löst sig får lagen kallna i kastrullen. Sila sedan bort ingefäran.
Blanda ingefärslagen och vaniljvodkan i en shaker med krossad is. Pressa i lite lime. Häll upp i ett cocktailglas och fyll upp med Ginger ale. Häng en klyfta lime på kanten.

Virtuous Vaginger

Virtuous Tonic Green – Fredagsdrinken

Den här drinken tillägnar jag alla som fortfarande, i skrivande stund sitter kvar och sliter på jobbet. Det är dags att bege sig nu. Helgen är här. Det ni inte hinner idag finns kvar på måndag. Kasta av er terminalglasen, ge chefen fingret och dra hem istället. Eller varför inte en AW? Förresten, skippa det där med fingret, det blir bara jobbigt på måndag.

Virtuous Tonic Green – recept 1 drink
4-6 cl Virtuous vodka Bitter lemon
4 tunna klyftor lime
Tonic water

Fyll upp ett highballglas till 3/4 med krossad is. Ha i vodkan och limen. Rör runt. Fyll upp med Tonic water.

virtuous vodka

Fredagsdrinken – Gapple

Varför inte inleda helgen med en fredagsdrink. Förstör aldrig ett vinnande koncept. Kan Uggla kan jag. Fredagsdrinken är ett faktum. Självklart fortsätter jag att göra drinkar på Virtuous Vodka. Idag har jag snott en idé och gjort om den för att det ska passa efter vad kyl- och barskåp har att bjuda på hemma. Gapple heter originalet och basen är ingefärsvodkan – Ginger.
Jag har ersatt äppellikören med en bra äppeljuice, en grumlig sådan som för tankarna nästan åt äppelmos. Ljuvligt. Vidare har jag tagit bort sockerlagen och istället ökat juicemängden. Min variant innehåller även Malibu – kokosrom istället för kokoslikör. Lite citronsaft senare och efter något varv i shakern med krossad is så står den där – fredagsdrinken. Jag tror på den här. Friskt. Några Gapples i kväll. Någon?

Gapple – min version
3 cl Virtuous Vodka Ginger
1 cl Malibu
4 cl äppeljuice (Tropicana Cloudy apple)
1 cl citronjuice
en tunn skiva grönt äpple