Etikettarkiv: vodkadrink

Sofa King good – fredagsdrinken

Vilken vecka. Den började sjukt bra med en efterlängtad glasleverans. Vi har väntat ett tag, men nu står de nya glasen blanka och stolta i skåpen. Skönt att röja ut lite gammalt och börja på ny kula. Där finns tolv av varje sort. Rödvinsglas, vitvinsglas, champagne-  och avecglas. Utöver personlig glasleverans hade buden den goda idéen att plocka med sig middag från Indiska köket. Jo, man tackar! Den trevliga spontankvällen fick sätta prägel på de följande dagarna och vips så blev arbetsveckan inte så tradig ändå. Varför är det förresten extra gott att njuta ädel dryck i ett helt nytt glas? Ett nytt glas med så skarpa kanter att man nästan får för sig att man plötsligt har börjat le lite högre. Är det så att sinnena kanske förstärks för att kroppen anar fara? Champagnen smakar i varje fall bättre.
Imorgon blir det stor middag hemma. Svärmor fyller 75 år och ska firas ordentligt. Jag kommer att duka fram en trerätters med matchande dryck som jag hoppas ska passa alla. Jag har ännu inte bestämt förrätt eller efterrätt, men varmrätten provade jag fram i förra veckan så den har jag stenkoll på. Ännu finns tid kvar, jag har många idéer. Upplägget blir precis så som jag vill ha det. Jag får laga mat från morgon till kväll.
Nu snart, efter fredagsdrinken, far vi ut på stan. Vi ska träffa en gammal vän och det ska bli skönt att prata av sig lite. Att ta en öl eller två, att äta gott och bara ha trevligt. Jag håller tummarna för en riktigt bra kväll. Det är på tiden.
Nu till drinken. Solen visar sig allt mer och jag tycker det är dags för en ljusare och friskare drink. En lätt drink som inte är lika efterrättig som många av de senaste. Nu är det dags att släppa kylan och blicka framåt istället. Töväder ute ju! Nu KBK!

Sofa King Good

Ingredienser

  • 5 cl vodka
  • 3 cl limejuice
  • 2 cl jasminsockerlag

Gör så här

  • Den här drinken är barnsligt enkel. Gör en sockerlag (1/1). Koka upp och tillsätt jasminte efter smak. (Jag använder mellan 4-5 msk te). Låt sedan svalna. Sila av och kyl sockerlagen.
  • Rör ihop vodka, limejuice och jasminsockerlag med is i en shaker. Sila upp i ett kylt cocktailglas och servera. (Vill man istället ha en long drink kan man fylla upp med Sprite).
http://karlstein.nu/sofa-king-good-fredagsdrinken/

 

Ragnar 2.0 – nyårsdrinken

Oj, så är det plötsligt fredag igen. Mitt i alla förberedelser inför nyår hade jag nästan glömt bort. Ledigheter gör mig veckovill. Julen klarades ju av galant. Det har mest ätits god mat och njutits ädla drycker dagarna i ända.
Nu är jag nyss hemkommen efter en indisk lunch med familjen. Efter lunchen handlade vi det sista inför nyårsfirandet imorgon. I år firar vi här hemma. Gänget är ungefär det vanliga och maten blir närmast en lackmuskopia av förra årets meny. Vi inleder med en cevichemosaik och fortsätter sedan med en oxfilé som fått bada sous vide och som sedan bränns på i het panna. Nina avslutar sedan, precis som förra året, och året före det, att ställa fram sin nougatkladdkaka. Det enda undantaget är att jag i år till köttet, byter ut rödvinssåsen mot en grönpepparsås. Vi får se om rockaden går hem? Å andra sidan är gästerna så himla snälla, att jag ändå inte kommer att få reda på det om den inte gör. Min enda farhåga är egentligen att Roddan ska glömma att handla lagamatostronen som vi ska ha under tiden maten förbereds. I värsta fall får jag skicka Eyvind till ICA efter några musslor att gratinera. Kockarna kräver sina skaldjurssnacks om det ska bli någon middag över huvudtaget. Det är tradition.
Nog om själva nyårsplaneringen. Varje nyårsnatt kräver ju såklart sin nyårsdrink. I år har jag varit extra flitig och har några bra på lager. Men just imorgon tänkte jag satsa på en skön liten cocktail som får ringa in det nya året. Den innehåller smaker ifrån en drink som påminner mig om gymnasietiden. Här har jag bara koncentrerat dem och krympt ned omfånget något. Ni minns väl drinken Ragnar ifrån slutet av nittiotalet? Den innehöll Vodka kurant, limejuice och Sprite. Vodka kurant har jag förstått, är lite av en vattendelare. Personligen är jag svag för mörkare bär och svarta vinbär är inget undantag. Jag hoppar dock över läsken och ersätter den med en vanlig sockerlag istället som jag gjort på lika delar socker och vatten. Man kan prova sig fram med mängderna, men jag tycker proportionerna nedan ger en ganska balanserad drink.
Gott Nytt år allihopa! Och våra gäster imorgon – välkomna!

Ragnar 2.0 – fredagsdrinken

Ingredienser

  • 6 cl Vodka Kurant
  • 3 cl limejuice
  • 2 cl sockerlag (1/1)

Gör så här

  • Skaka samtliga ingredienser i en shaker med krossad is. Sila sedan upp i ett cocktailglas med en rejäl iskub i. Skåla in det nya året!
http://karlstein.nu/ragnar-2-0-nyarsdrinken/

 

Vodka Martini green – fredagsdrinken

Hemma igen efter några dagar och nätter i Rom. Som ni kanske såg i föregående inlägg var jag lite smått lyrisk. Det var med en lätt Rombaksmälla som man mötte det grå rusket hemma igen, men vad sjutton, det händer ju roliga saker hemma också. Nästa weekendresa bokades redan igår och imorgon väntar stor latinofest på söder. Ska bli skönt att få släppa loss lite efter de trevliga, men förhållandevis lugna kvällarna i staden dit alla vägar leder. Imorgon behöver jag i varje fall inte sittdansa.
Ikväll lagar jag gott italienskt, det kommer förmodligen bli mycket sådant ett tag framöver. Inte svårt att få matidéer i Rom. Innan dess en fredagsdrink såklart. Kvällens fredagsdrink kom över mig, när jag satt på trappavsatsen där jag satt i Rom. Nedanför mig löpte den strandpromenad vilken Bond häromsist bestämde sig för att ”parkera” sin bil bredvid. Jag tänker mig en Vodka Martini green. Skakad såklart.

Vodka Martini green – recept 1 drink
4 cl vodka
1 cl martini (extra dry)
1 cl citronsaft (färskpressad)
1 cl flädersaft (koncentrerad)
175 g gurksaft
175 g citronsockerlag
30 g Sosa Proespuma cold

Blanda gurksaften med sockerlagen. Tillsätt proespuman och kör runt allt i någon minut med en stavmixer. Häll ned allt i en sifon, kör i 2 gräddpatroner och låt sedan stå kall i kyl i ca 2 timmar. Skaka om någon gång under tiden. (Blandningen räcker till minst 8 drinkar).
Blanda vodka, martini, flädersaft och citronsaft i en shaker med is. Skaka och häll upp i små glas. Toppa med skummet på gurka och citronsockerlag direkt ur sifonen. Servera din Vodka Martini green omedelbart.