Vegetariska hamburgare med halloumi och baba ganoush

-”Jag är egentligen skitbra på att laga vegetariskt. Det är bara det att jag aldrig gör det…” När vi skulle ha en gäst över som bara äter vegetarisk kost ville jag lugna henne när hon erbjöd sig att ta med egen mat. Antagligen hade hon sett mina köttorgier och tänkte att jag skulle köra på…