Shark bite – fredagsdrinken

Palestina, meningen med livet, finns det en gud? Det finns stora gåtor, men där kan jag ändå se en lösning. Svaren på frågorna i ordning är – kommer inte att lösa sig, fortplantning/evolution/mat/dryck och bara nej! Frågor som de där kan man ändå hantera. Ser man inget svar så kan man blunda och gå vidare….

Elderberry sour – fredagsdrinken

När det här skrevs tidigare idag var jag precis tillbaka efter en trevlig lunch med matMats nere i Tyresö. Han kallas så för att differentiera honom från andra Mats. Jag känner för många Mats för att folk ska kunna hålla isär dem. Det är kul att summera matprojekt vi gjort och lika kul att planera…

Yellow bird – fredagsdrinken

Någon sa att de bara skulle ”njuta av sina sista goa semesterdagar.” Jag tänkte att det är ju därför de finns där, redan från början. Det är väl dags att börja nu. Hela påståendet kändes som en floskel, kryddad med plattityd samtidigt som det helt saknade verkshöjden av ett idiom. Min fru är listornas vän….

Moscow mule – fredagsdrinken

Ute ur tunneln. Framme vid destinationen, nu gäller det bara att dra i handbromsen och få tiden att gå långsamt igen. Semestern är här. Egentligen har den redan varit, sedan i onsdags, men det tar tid att vänja sig och förstå. Veckan innan går jag alltid in i min bubbla. Svarar knappt på tilltal. Äter…

Golden Delicious – fredagsdrinken

Det gäller att njuta av kvällarna nu. Samtidigt så vill man bara jobba av ännu en dag så att man kan gå på semester. Om jag för några veckor sedan hade känslan att våren sprang ifrån mig, är det ingenting mot vad jag känner nu. Högsommar redan till midsommar existerar ju inte. Förutom i år….

Sommarmat – grillad kyckling i tortilla med tropisk salsa och sallad

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH VITVAROR Månaden maj försvann lite. Den vackra och starkaste av vårmånader blandades med sängliggande och annat ännu mer tråkigt. Möjlighet och ork att gå ut i trädgården, utnyttja uteköket eller ställa till med spontana middagsbjudningar fanns helt enkelt inte. Maj brukar ju annars vara den månad då…

Gul & Blå – fredagsdrinken

Herre jösses vilken vecka! Jag har haft förmånen att jobba hemifrån i ett soligt uterum med öppna dörrar. Vid 16-snåret varje eftermiddag har jag förflyttat mig ut till spabadet i vilken vi tillfälligt sänkt temperaturen till 33-34°C. En rimlig och helt ångestfri badtemperatur. Sen har man suttit och förädlat sol till D-vitamin medan spegeln i…

Cilantro Sour – fredagsdrinken

Såg en kvick liten serie i veckan – Foodie Love. En lättsam historia att slumra in till med någon under täcket. Där fanns kärlek till mat, kärlek till drinkar, kärlek till smaker, en flirt med stjärnrestaurangernas ibland krystade skapelser och kyparnas sätt att presentera, men även där bakom, kärlek, ensamhet och människor. Serien är något av…

Baby Yoda cocktail – fredagdrinken

Jag är inget fan av Star Wars. Jag har inte sett alla filmer, aldrig i rätt ordning och definitivt inte i nära tid efter varandra. Har jag rätt om att mellanfilmerna kom först, de första filmerna sen och de sista filmerna senast? Det sista låter i varje fall logiskt. Kan man lita på att de…

Virgin Mai Tai – fredagsdrinken

Låt oss tala oxymoroner. Om ord och begrepp som alkoholfritt vin, vänsterkapitalist, uteliggarchampagne, god memma, talande tystnad, att agera naturligt, originalkopior och konstgjort gräs. Jag misstänker att fler än jag är övertygade om att de kan motstå allt utom frestelser. Om det behöver vi väl inte ens komma överens om att tycka olika? Få av…

Berlin – en resedagbok och fredagsdrink

-”Kom zu Berlin, sie sagt…” Jag gillar när ord fastnar, då minnesvärda stunder får en egen aforism. Som när man ser sina vänner i ögonen och närmast synkroniserat utbrister i samma fras. Alla ler. Efter några dagar tillsammans i en av Europas största huvudstäder så kändes det som att allas vårt ordstäv: -”Kom till Berlin,…

Cosmopolitan bubbles – fredagsdrinken

Jag gillar Cosmopolitan. Säger du tjejdrink? Kom igen nu, hem och knäpp en långburk vetja. Slår vad om att du kallar vin för saft också? Öldrickare och antivinkampanjare får säga vad de vill. Ja, jag kollade även på någon säsong av Sex and the City. Med en TV-apparat i första lägenheten, vad hade man för…

Cuba Libre 2.0 – fredagsdrinken

Här kommer en efterfrågad lite enklare drink. En alla kan göra hemma utan specialgrejer. Den är också så retsamt god och publikfriande att jag rekommenderar att man gör en hel batch på en gång. Det var så här Cuba Libre var tänkt att serveras från början. Vi har blivit lurade. Cuba Libre, en gentrifiering av…

Soda Negroni with a kvist – fredagsdrinken

Ikväll ska det firas födelsedagar gånger två och då finns det inte riktigt tid till att skriva fredagsdrink. Det ska badas ankpattar och fräsas tigerräkor till olika sorters hembakta Bao. Något med choklad är beställt också. Som tur är sprang jag på en riktig lyckoträff till drink förra lördagen då jag provade några nya idéer….

Colonial French – fredagsdrinken

Ja men se där, fredag igen. Det är bara att tacka och ta emot. Valet av fredagsdrink är inte särskilt svårt. Som utlovat tar vi vid där jag slutade i förra veckan. Även idag gör jag en drink med St-Germain – denna underbara likör med toner av fläder och citrusfrukt av alla dess slag. Jag…

Gold and silver – fredagsdrinken och om hur man fixar en riktigt bra drink

Har insett att jag är riktig en sucker för sours. En sour är en cocktail med alkoholbas, citron- eller limejuice och en sweetener (en likör eller sockerlag). Klassiska sours som står högt på min lista är Kamikaze, Side car, South side, Clover club, Aviation. Alldeles självklar är Whisky sour, gärna med en twist. Listan kan…

Fish taco – social cooking

Jag har sagt det förut och säger det igen. Det finns få saker jag uppskattar lika mycket som att få laga mat med vänner. Anders och jag har nog snurrat pannor ihop i snart 20 år. Det har blivit allt ifrån enkla men vällagade pastarätter till afrikansk chicken chowder serverad i brödbåtar. Vad vi lagar…