En landskamp i drinkar – fredagsdrinken

Och plötsligt var det kul att se på fotboll igen. Kung Carl XVI Guztaf är tillbaka. Jag bör väl numera inte kalla mig sportintresserad, men vid landskamper i stora mästerskap så brukar jag sitta där klistrad. Nu med Zlatans återkomst så är det inte direkt tråkigare. Folk talar om att lagspelet kommer försvinna. Buhu buhu!…

Smoked Whisky Sour, reversed spherification – fredagsdrinken

Om hur man helt plötsligt kan bli flyttgubbe. Har ni hört om Sofias dag i byggboden? Är så stolt att hon ändå körde ett pep-talk, bakade upp prillan och visade var skåpet ska stå: -”God morgon alla boys och kvinnor med mustasch! Idag kör vi all in mot helgen. Jobbar vi tillsammans kan vi släta…

Rimmad lättrökt skrei, Sandefjordsmør ur sifon, fermenterad minipommes, konfiterad purjolök, forellrom, picklad fänkål och dill

REKLAM – ett inlägg i samarbete med Bradley Smoker Det finns en viss risk att detta inlägg efter en tid mest blir en studie i hybris. Men det är inte lätt att vara ödmjuk när superlativen tagit slut. Det här är omvälvande. Det finns ett före och ett efter. Kamasutragott. Jag talar om något så…

Hummertoast – fine dining på tio minuter

För någon vecka sedan så lyckades jag köpa på mig två förrätter. Jag skulle ljuga om jag sa att det var ett misstag, det var nog mer så att jag hade svårt att tygla mig. Till min glädje kan man heller inte lämna tillbaka marulkskinder som redan lagts i korgen. Paketens väg över en färskvarudisk…

Floradora cocktail – fredagsdrinken – om det var bättre förr?

Över en lunch under en väldigt häftig belysning satt jag idag och funderade på det där med glödlampor. Minns ni när de skulle försvinna och man lite köpte upp sig på några klassiska varmljus-E27:or med glödtråd? Idag är det svårt att förstå varför. Aldrig tidigare har väl ”glödlampor” varit så dekorativa i sig själva som…