Soda Negroni with a kvist – fredagsdrinken

Ikväll ska det firas födelsedagar gånger två och då finns det inte riktigt tid till att skriva fredagsdrink. Det ska badas ankpattar och fräsas tigerräkor till olika sorters hembakta Bao. Något med choklad är beställt också. Som tur är sprang jag på en riktig lyckoträff till drink förra lördagen då jag provade några nya idéer….

Skummig hummersoppa med pankofriterad chili cheese

Någon gång ibland känner jag för att unna mig något extra. Det är viktigt att aldrig låta vardagen ta över. Det är därför jag några gånger i veckan gör just det. Unnar mig något extra. I torsdags gjorde jag en skummig hummersoppa och friterade chili cheese. Hummersoppa och chili cheese är sådan där mat som…

Thomaståget – fredagsdrinken

Jag gjorde ett så makalöst gott skum för någon vecka sedan till drinken Horse´s Neck 2.0. Skummet som (nästan) bara är en sockerlag på ingefära, körs genom sifonen och ut kommer ett himmelrike man faktiskt kan ta på. I varje fall om man som jag är stormförtjust i ingefära. Utmaningen blir att se hur jag ska kunna nyttja den…

Parmachips med schalottenkräm och flarn av krispigt svartkål

Kollade runt lite på sociala medier och insåg att det är ”champagnens dag” idag? Alla verkar så förvånade. Såklart det är. Det är ju fredag. Till champagne liksom rött vin är det alltid gott med ett salt tilltugg. Jag älskar tilltugg och plockmat. Ju fler av sorter desto bättre. Man kan dessutom äta så många…

Höst – fredagsdrinken

Visst är det smidigt med goda drinkar man bara kan skaka ihop hastigt när gästernas sug efter maten kommit tillbaka. Nipples är ett sådant exempel. Sedan finns det mer arbetade drinkar. Jag säger inte att de senare nödvändigtvis behöver vara godare, men när det handlar om fredagsdrinken och det finns tid att preppa, är de definitivt…

Mango Rumbow – fredagsdrinken

Det är lite kul med problem. Den faktiska storleken på ett problem, blir egentligen tydlig först när det ställs mot ett annat. Sedan någon vecka har vår ismaskin i frysen varit trasig. Frysen fungerar, men den där mackapären som gör is har kastat in handduken helt. Banalt kan tyckas, men jag är inte någon som längre kan…

Zacapa black – fredagsdrinken

Reaktionerna på förra veckans no-brainer har varit tudelade. Att den låg lite på gränsen kan jag hålla med om. Jag ber om ursäkt, det var verkligen inte min mening att provocera. Inte alls. No-brainer  kanske inte är en shot man njuter, men just förra fredagen passade den bra i temat. Idag blir det inte lika galet….

Pilgrimsmussla, Bloody Maryskum, peppar- och citroninfuserad vodkakaviar

Det är så typiskt mig att skriva ett blogginlägg om det som fortfarande bara är en idé. Vet inte hur många halvfärdiga, eller i värsta fall helt färdiga utkast jag har där det jag sedan lagat eller blandat inte blivit tillräckligt bra för att publicera. Jag förlorar mig själv i ett moln av hybris och…

Vodka Martini green – fredagsdrinken

Hemma igen efter några dagar och nätter i Rom. Som ni kanske såg i föregående inlägg var jag lite smått lyrisk. Det var med en lätt Rombaksmälla som man mötte det grå rusket hemma igen, men vad sjutton, det händer ju roliga saker hemma också. Nästa weekendresa bokades redan igår och imorgon väntar stor latinofest på söder….

Besos calientes – fredagsdrinken

Såg framför mig en lite höstigare fredagsdrink idag. Jag hade tänkt tända brasa, sätta mig ned framför och mysa. Det kanske blir så, jag vet inte ännu. Just nu känns det högst osannolikt. Fru Sofia tog nämligen fredagskänslan med sig hem och är på ett strålande humör. Allt är som vanligt alltså. Efter bara 10 minuter hemma stod hon…