Pisco papa cocktail och ceviche – en peruansk foodtail

Ikväll bjuder jag på en pigg ceviche med en underbart överarbetad Pisco papa cocktail. Som vanligt när det kommer till foodtails handlar det om kombinationer. En potent ceviche tillsammans med ugnsbakad sötpotatis och krispigt rostad majs är kanske ett av de tydligaste exemplen på hur bra det kan vara när det blivit riktigt bra. De…

Nominera mig – Matbloggspriset 2017

God förmiddag! Nu är det återigen dags för Matbloggspriset och Folkets val. År 2015 var jag en av tio finalister och slutade då som femma. I år har jag en förhoppning om att göra det ännu lite bättre och placera mig högre. Först gäller det bara att bli nominerad. Om ni gillar det jag gör…

Ginger Mojito – fredagsdrinken

Exakt ungefär runt kl. 10:30 slog jag upp ögonen. Vi vaknade lite senare idag, jag tog ledigt ifrån mig själv, det var bestämt sedan länge. Det blev en härlig kväll med långa samtal, god mat och dryck igår. Väl hemma efter vår dagsutflykt till Norrtälje korkade vi uppe en flaska champagne, knäppte några Gillardeau vid bardisken,…

Caipirinha – fredagsdrinken

”All work and all play”. Jag har nyss skakat av mig skaparglädjen sedan jag kapslade in olivolja på förmiddagen. Nu är hela familjen hemma. Det som brukar vara den tråkigare delen av veckan är avbockad och det är dags för fredagsdrink. Drinken är ofta huvudnumret på fredagen, men idag är jag så nöjd med det som skett innan att jag tänkte dra…

Lumumba – fredagsdrinken

Idag är fredagsdrinken av det lite enklare slaget. Kanske inte drinken i sig, men idag finns ingen införskaffad rekvisita, inget fototält eller redigerare att tillgå. Jo förresten. Rekvisitan, eller kanske mer omgivningen, är helt fantastisk. Det är Sveriges kanske vackraste miljö jag talar om. Vi befinner oss ganska långt österut i den mellersta delen av…

Amaretto sour – fredagsdrinken

Jag gillar surt, men det är lite väl surt när tvättmaskinen går sönder kvällen innan man ska packa för att åka iväg och fira midsommar. Sen är jag inte van att köpa saker så hastigt heller. Jag älskar att googla fram olika tester, läsa recensioner, helst samma flera gånger. När jag fastnat för en produkt…

Fredagsdrinken – Gapple

Varför inte inleda helgen med en fredagsdrink. Förstör aldrig ett vinnande koncept. Kan Uggla kan jag. Fredagsdrinken är ett faktum. Självklart fortsätter jag att göra drinkar på Virtuous Vodka. Idag har jag snott en idé och gjort om den för att det ska passa efter vad kyl- och barskåp har att bjuda på hemma. Gapple…

Pisco sour – en omtvistad fredagsdrink

För några veckor sedan var vi bjudna på en peruansk restaurang på söder – Tumi. Ölsugen som få och min vana trogen beställde jag en väntöl innan maten. Det skulle jag inte ha gjort. Varför tog jag inte bara istället en Pisco sour. Denna underbara drink med syra, sötma, bitterhet och kropp. Pisco sour ursprungligen…