The Ugly Duckling – fredagsdrinken

Nu gör det nästan ont. Tänk att kanske en av de skarpaste drinkarna man kan servera en dekadent dag i solen egentligen är en grogg. Snopet! Drinken, som ofta serveras på eftermiddagar till törstiga heta gäster och som har en halveringstid på ungefär 10 sekunder, har visat sig inte vara en cocktail. En icke officiellt…

Grapejuice Fizz Nitro – fredagsdrinken

Det har blivit många minipints med cold brew-kaffe sedan iSi Nitro-sifonen kom ut för drygt ett år sedan. Jag minns att det tog ett dygn från dess att jag hörde om den tills att vi stod där med en nitro-kaffe i handen på KitchenLab. Efter att nyheten lagt sig måste jag erkänna att det tog…

Cilantro Sour – fredagsdrinken

Såg en kvick liten serie i veckan – Foodie Love. En lättsam historia att slumra in till med någon under täcket. Där fanns kärlek till mat, kärlek till drinkar, kärlek till smaker, en flirt med stjärnrestaurangernas ibland krystade skapelser och kyparnas sätt att presentera, men även där bakom, kärlek, ensamhet och människor. Serien är något av…

Long Island Iced Tea – fredagsdrinken

Long Island Iced Tea. Det känns som att det är svårt att skriva om cocktails och drinkar vecka efter vecka utan att någonsin komma in på denna moderna, men klassiska longdrink. Det var nära med Heads Up, de två drinkarna påminner om varandra och gillar man den ena kommer man garanterat att snart sitta i…

Baby Yoda cocktail – fredagdrinken

Jag är inget fan av Star Wars. Jag har inte sett alla filmer, aldrig i rätt ordning och definitivt inte i nära tid efter varandra. Har jag rätt om att mellanfilmerna kom först, de första filmerna sen och de sista filmerna senast? Det sista låter i varje fall logiskt. Kan man lita på att de…

Rosemary’s bubble – fredagsdrinken

Jag har hållit på ett tag för att få ordning på bubblan. Det har inte varit helt lätt. Jag har blandat och blandat utan att egentligen få ihop det. Det har byggts bubbelmunstycken av pipflaskor, av pipetter och av slang. Munstycket var dock inte det knepiga. Det knepiga var blandningen för att få till bubblorna….

Bohemian cocktail – fredagsdrinken

Jag har betat av lite på att-göra-listan idag. Inom kort kommer ett pizzainlägg med massa knep om hur du lyckas bra hemma. Egentligen skulle jag ha rökt sill till böckling idag, men sillen uteblev. Den måste ha gått upp i rök som någon uttryckte det. Det är surt när ens leverantör hör av sig en…

Windspiel Sloe GT – fredagsdrinken

Semestern är igång. Det blev en annorlunda start detta år. På onsdagen i förra veckan blev det klart att jag skulle med och fota på ett stort event; öppningen av vingården Van Volxem i vackra Moseldalen. På fredagsmorgonen åkte vi. Något sitta i uterummet och bara andas in och förstå blev det inte tal om….

Halleluja cocktail – fredagsdrinken

Efter avslutad middag blev det oväntat en väntat spartansk fredagsdrink i förra veckan. En immig klar på vit linneduk. Inga krusiduller. Rakt på bara. Det är så finnarna gör. Det är inget att förakta, tvärtom. Här snackar vi fredagsdrink med så mycket sisu att den skulle kunna klyva is i de nordligaste av österbottniska vikar….

Quince cocktail – fredagsdrinken

För någon vecka sedan hade jag prematurvårkänslor. Så här tre snösmockor senare med ett klimat som påminner om en grågrumlig grogg på lika delar sibirisk polarvinter och accelererande växthuseffekt vet jag längre inte vad jag känner. Man får väl krypa in i sitt skal ett tag till och glädjas åt att det åtminstone är ljust…

Tonic raw – hemgjord tonic till fredagsdrinken

Det finns vissa aromer som helt enkelt inte blir bättre när de värms upp. Ta kaffe som exempel. Om kaffet i din kopp smakade som det doftar direkt ur kvarnen så skulle det inte finnas en tedrickare kvar på denna jord. Nu är arom och smak inte riktigt samma sak, men är aromerna ömtåliga kan…

Hard Rain – fredagsdrinken

Jag har tidigare talat om var man finner inspiration till drinkar. Det har nämnts att den finns i efterrätter, kända smakkombinationer som fungerar i mat, dyra fackböcker och vanligt googlande. Den här gången kommer dock inspirationen ifrån en låt. Hard Rain av Bob Dylan. Trump ska väl dock också ha en del av äran. Utöver…

Luta lev – fredagsdrinken

Skönt med arbetsvecka igen. Vid längre ledigheter glider man lätt iväg. Dagarna går in i varandra när natt blir till dag. Kylskåpet får plötsligt svängdörrar och helt apropå har man lyckats inleda dagen med en trevlig champagne i spabadet. Efter någon vecka känns tidsuppfattningen lite som lustiga huset. En lång ledighet kan lätt bli för…

Soda Negroni with a kvist – fredagsdrinken

Ikväll ska det firas födelsedagar gånger två och då finns det inte riktigt tid till att skriva fredagsdrink. Det ska badas ankpattar och fräsas tigerräkor till olika sorters hembakta Bao. Något med choklad är beställt också. Som tur är sprang jag på en riktig lyckoträff till drink förra lördagen då jag provade några nya idéer….

Gin Fig – fredagsdrinken

Gin Fig är en sådan där drink som är lika trevlig att göra och preppa som att njuta. Jag har någon slags förkärlek till fikon. Inte just bara för dess smak. Det är något mer. Hela fikonets uppenbarelse. Fikon är en frukt med historia som andas antik dekadens. De är lätt ludna, lite som det…

Southside Royal – fredagsdrinken

Jag har funderat på det där med drinkar ute på krogen. Kostar en drink runt 180 spänn så vill jag att den ska vara riktigt bra, annars dricker jag hellre champagne eller en bra öl på tapp. En cocktail på krogen har en skyldighet att innehålla något mer. Det kan vara ett spännande skum eller…

Gin and tonic 2.0 – fredagsdrinken

Det finns tid för att blogga och det finns tid för att njuta i solen. Idag har det hunnits med lite av båda. Förrätten sveptes ned redan på eftermiddagen. Att knipa något litet tidigt är ett bra sätt att få övriga i familjen att hålla ut utan att de blir griniga och totalt oregerliga. De…