Baby Yoda cocktail – fredagdrinken

Jag är inget fan av Star Wars. Jag har inte sett alla filmer, aldrig i rätt ordning och definitivt inte i nära tid efter varandra. Har jag rätt om att mellanfilmerna kom först, de första filmerna sen och de sista filmerna senast? Det sista låter i varje fall logiskt. Kan man lita på att de…

DP – fredagsdrinken

En kollega ringde mig förra söndagen:-God fortsättning, hur är läget?-Jo, tack! Själv?-Det är bra tack. Jag ville bara höra om jag får bjuda dig på lunch typ onsdag i nästa vecka?-Absolut, roligt, men hur tänker du? Är det av någon särskild anledning?-Jo, jag har fått tag på sådan där norsk rakfisk som vi snackat om….

Absint – den gröna fen – fredagsdrinken

Jag var i sena tonåren väldigt fascinerad av absint. Jag tror det började med hur drycken romantiserades i fransk naturalistisk litteratur och i scener från sekelskiftets Montmartre. Kanske var det ritualen som förstärkte min vurm för den gröna drycken – det förbjudna, närmast narkotiska i när absintisten förberedde sin fix i en bohemiskt stökig ärvd…

White Christmas Martini – fredagsdrinken

-”En bra karl reder sig själv.” Är inte julen vit så ska väl åtminstone fredagsdrinken vara det. White Christmas Martini – julen är räddad. Jag gillar när julafton inte bara kör över en redan dagen efter att man slutat arbeta. Det kan behövas en ledig startsträcka för att hamna rätt i känslan. Julskinkan, Jansson, sillarna,…

Virgin Mai Tai – fredagsdrinken

Låt oss tala oxymoroner. Om ord och begrepp som alkoholfritt vin, vänsterkapitalist, uteliggarchampagne, god memma, talande tystnad, att agera naturligt, originalkopior och konstgjort gräs. Jag misstänker att fler än jag är övertygade om att de kan motstå allt utom frestelser. Om det behöver vi väl inte ens komma överens om att tycka olika? Få av…

Grassera i glöggminglet – advent, glögg och tillbehör

Ingen tid att spilla. Idag gör vi julgodis som björnbärsremmar, glöggtillbehör som smördegsklämmor med ädelost och dadel- och portmarmelad, en adventspannacotta med smak av pomerans med kryddig glöggtopp och rostad kanderad mandel. Perfekta, enkla smårätter för adventsfirande och gottebord. Det må vara julklibbigt på golvet, men allt sitter. Fram med moppen. Snart är det bara…

Berlin – en resedagbok och fredagsdrink

-”Kom zu Berlin, sie sagt…” Jag gillar när ord fastnar, då minnesvärda stunder får en egen aforism. Som när man ser sina vänner i ögonen och närmast synkroniserat utbrister i samma fras. Alla ler. Efter några dagar tillsammans i en av Europas största huvudstäder så kändes det som att allas vårt ordstäv: -”Kom till Berlin,…

Rosemary’s bubble – fredagsdrinken

Jag har hållit på ett tag för att få ordning på bubblan. Det har inte varit helt lätt. Jag har blandat och blandat utan att egentligen få ihop det. Det har byggts bubbelmunstycken av pipflaskor, av pipetter och av slang. Munstycket var dock inte det knepiga. Det knepiga var blandningen för att få till bubblorna….

Glögg Hot Shot – fredagsdrinken

Ny Blossa årgångsglögg innebär ny fredagsdrink. Det är sedan gammalt. Tidigare år har vi sett cocktails som Joint venture, Dry Glöggini och Glogg di Limon. Redan innan jag smakat 2019-års Blossa så måste jag säga att jag gillar den. Aloha baby liksom! Pastellig rosa flaska med lei all over. Det var något annat än Kråkbär…

Cosmopolitan bubbles – fredagsdrinken

Jag gillar Cosmopolitan. Säger du tjejdrink? Kom igen nu, hem och knäpp en långburk vetja. Slår vad om att du kallar vin för saft också? Öldrickare och antivinkampanjare får säga vad de vill. Ja, jag kollade även på någon säsong av Sex and the City. Med en TV-apparat i första lägenheten, vad hade man för…

Fredagsdrinken – best of

Vissa cocktails dröjer sig kvar i minnet längre än andra. Trots att jag skrivit och blandat omkring tvåhundra drinkar på Karlstein, så måste jag erkänna att vi dricker förhållandevis få drinkar. Det blir ofta bara den som hamnar här och sen en bra gin och tonic på lördagseftermiddagen. Lätt och ledigt på något vis. Jag…

Mezcal negroni med infuserad rosmarin – fredagsdrinken

Jag blev lite jättebesviken igår när jag läste att Skolverket hade lagt som förslag att skrota all historieundervisning om antiken i grundskolan. Intellektuellt självmord på det uppväxande släktet, kallade vår kanske mest namnkunnige historieprofessor förslaget för. Jag vill bara hålla med. Skolverket måste ha blandats ihop antiken med något ”ancient” som vi kan glömma. Det…

Blow job – fredagsdrinken

-”Du skulle bli förvånad över hur många som vill hänga en elektrisk stol på vardagsrumsväggen, särskilt om bakgrundsfärgen matchar gardinerna”.– Andy Warhol Kanske är det så med stora konstnärer. De går inte helt att förstå. Citatet ovan säger dock något som jag förstått. Folk är inte riktigt friska. Jag minns själv att jag en gång…

Cuba Libre 2.0 – fredagsdrinken

Här kommer en efterfrågad lite enklare drink. En alla kan göra hemma utan specialgrejer. Den är också så retsamt god och publikfriande att jag rekommenderar att man gör en hel batch på en gång. Det var så här Cuba Libre var tänkt att serveras från början. Vi har blivit lurade. Cuba Libre, en gentrifiering av…

Hemgjord saltgurka utan trams

Nu är det dags igen. Enda gången om året som Västerås får komma på kartan. Tills nästa augusti har vi glömt bort er igen. Mormors pressgurka, Gullans smörgåsgurka, Västmanländsk ättiksgurka, hemliga recept och kryddningar. Patentkorkar och återvunna Felixburkar där plåtlocken spökats ut med rutigt tyg och vit farmorsspets. Det är skörde- och inläggningstider och såvida…

Bohemian cocktail – fredagsdrinken

Jag har betat av lite på att-göra-listan idag. Inom kort kommer ett pizzainlägg med massa knep om hur du lyckas bra hemma. Egentligen skulle jag ha rökt sill till böckling idag, men sillen uteblev. Den måste ha gått upp i rök som någon uttryckte det. Det är surt när ens leverantör hör av sig en…

Rysk trestegsfint – fredagsdrinken

Så här under semestern är det tradition att vara hövlig och inte göra skillnad på dagar och dagar. Fredag, söndag eller måndag – alla dagar är precis lika mycket värda. Därför kan det smälla till och bli en fredagsdrink även en söndag som denna. Med kvicksilvret i topp är det viktigt att hålla vätskebalansen. Drick…