På allmän begäran – idag är det dags för en foodtail. En fredagsdrink med tilltugg. När folk skriver till mig mitt i natten, står med plakat utanför fönster och skriver kampsånger i ett enda syfte är det dags att lägga sig platt och lyssna till sin publik. Det är en comeback att jämföra med James…
Etikett: foodtails
Pisco papa cocktail och ceviche – en peruansk foodtail
Ikväll bjuder jag på en pigg ceviche med en underbart överarbetad Pisco papa cocktail. Som vanligt när det kommer till foodtails handlar det om kombinationer. En potent ceviche tillsammans med ugnsbakad sötpotatis och krispigt rostad majs är kanske ett av de tydligaste exemplen på hur bra det kan vara när det blivit riktigt bra. De…
Sombrero Tuna – foodtails
Jag tror ni har lärt er det här med foodtails nu. Hoppas bara ni inte tröttnat för jag har precis börjat. Då helgen står för dörren och det är lön nästa vecka tycker jag att vi tömmer kontot och dunkar in en riktigt skön foodtail. Infinn er med den finaste bit tonfisk ni kan hitta….
Coco Cantel – foodtails
Jag har insett att det här konceptet passar mig bra. De smakrika och spännande smårätterna med aldrig så uttänkta cocktails lockar till att luta sig tillbaka. Det här sker helt bekymmersfritt medan man samtalar, skrattar och ler. Faktum är att en foodtail är något av motsatsen till en förortspizza. Pizzan, som visserligen är god till…
Rockafella Skank – foodtails
För några år sedan fnös jag åt en som beställde in rom och cola till den fina utemiddagen. Till en bra middag dricker man vin, möjligen öl eller champagne. Hur okultiverad får man bli? Vad jag inte visste då, var att jag tio år senare skulle komma att blogga om kombinationens förträfflighet. Nu tvivlar jag…
