Jag är en person som gillar att djävlas. Det ska dock ske med finess. Jag snackar inte om att lägga krokben för pensionärer, mer om att djävlas med baktanke. Djävlas kanske är ett starkt ord, men busa låter för fnittrigt. Offren ifråga är ofta, i motsats till vad man kan tro, människor som jag tycker…
Etikett: marinad
Lammkotletter med parmesancrème
Lamm är kanske det bästa köttet man kan äta. Jag har säkerligen sagt samma sak om något annat kött här på bloggen, men just nu känner jag så. På senare år har det blivit vanligare med fler styckdelar av lamm i butikerna. Tidigare kunde man med näppe få tag på en lammstek runt påsk eller…
Midsommarafton – Helgrillad spädgris med såser och färskpotatis
Efter den obligatoriska stångresningen med förödmjukande dans, var det äntligen dags. Längtan att få helgrilla en gris, har nog funnits ända sedan jag som liten läste Asterix och Obelix. Serien avslutas alltid, sedan de besegrat romarna, med en brakfest i skenet av en gigantisk lägereld. Egentligen är det vildsvin som grillas, men jag föredrar tamgris…
