REKLAM – ett inlägg i samarbete med Bradley Smoker Jag har länge varit på jakt efter ett älghjärta. Då jag inte jagar älg själv har det visat sig vara svårare än vad jag först trodde. Seden bjuder att hjärtat tillfaller skytten och med tanke på utbudet måste det närmast ses som ett oskick att avsäga…
Etikett: saltlake
Varmrökt lax på mitt vis
Varmrökt lax är något som jag alltid kommer att förknippa med sommar och solsken på en av Stockholms mest besökta skärgårdsöar. Efter några dygn på båtluffen, med mestadels burkmat ur ryggsäcken var det ganska befriande att få gå loss bland de nyrökta delikatesserna hos fiskhandlaren. Vi enades om en halvsida varmrök lax med en romsås…
