Fredag igen. Tiden trummar på precis som jag planerade redan för någon vecka sedan. Den här helgen blir den sista ”lediga” innan tokbokade februari startar upp. Jag gillar att ha något inbokat, en ”grej” att se fram emot. Samtidigt gillar jag att ta tiden som den kommer och inte ha något planerat. Det blir alltid ett vågspel det där. Kanske kan mars färgas av ett lugnare tempo med mer spontanitet? Allra helst vill jag nog hålla min mentala kalender helt ren, samtidigt får dagarna gärna bjuda på överraskningar. Är det viktigt med planering och dagordning kan man ju alltid välja att skriva in de trevliga sakerna i efterhand. Det ser roligare ut när man tittar tillbaka då.
Februari kommer att hinna bjuda både på vinmässa, utemiddagar, och en efterlängtad violinkonsert med Evvind. Meet and greetbiljetten har han sparat ihop själv. Februari avslutas med en familjetripp till Berlin. Jag har ännu en gång, lite snyggt så där, lyckats dölja för resten av familjen att vi egentligen ska på mat- och dryckesresa.
Den största utmaningen kommande månad blir nog att hinna med att laga egen mat. Äta hinns alltid med.
Red Opening – fredagsdrinken idag, kan vid en första anblick låta lite konstig, men jag lovar, smakerna fungerar verkligen ihop. Om den inte faller er i smaken så ge den till personen på andra sidan bardisken. Det är säkert bara er det är fel på. Den här är galet bra!
The Opening – fredagsdrinken
Ingredienser
Red Opening (2 drinkar)
- 1 dl Aperol
- 3 kaffebönor
- tonic
- citron
Gör så här
- Slå ned Aperol i en sifon. Lägg ner 3 hela kaffebönor och mata sifonen med två gräddpatroner.
- Låt sedan stå i 20 minuter.
- Sila sedan upp Aperolen i två tumlare med is. Fyll upp med tonic, blanda runt försiktigt och garnera med citron.
