Det här med bao eller steamed buns. (Ångat bröd låter helt enkelt inte lika bra). Jag kommer aldrig att få nog av dessa buns. När de vita långfaten i tur och ordning ställs fram med överfyllda bao, vet man att det är fest. Från den stund degen är satt är det bara nedförsbacke. Man släpper…
Etikett: Anka
Anka à l’orange
Anka à l’orange – eller det bästa jag gjort. I vart fall enligt Lars Johan Björkenmo. Denna klassiska rätt vars namn jag älskar att leka med. Anka à l’orange, Duck ala orange, Carnárde de Apelsäääh. Kärt barn! Min kanske bästa matlagningsvän Lars, är inte längre med mig, och det är inte för inte som jag…
