Pankofriterad duchesse med bladspenat, cheddar och picklad jalapeño

För någon dag sedan gjorde jag plankstek och över blev ett riktigt bra mos. Det blev så där bra att det trots sin ringa mängd verkligen tog emot att slänga. Så istället för att bara ge moset några dagars kylskåpskarens innan det åker i soporna, ville jag denna gång verkligen göra något vettigt av det….

Vegetariska hamburgare med halloumi och baba ganoush

-”Jag är egentligen skitbra på att laga vegetariskt. Det är bara det att jag aldrig gör det…” När vi skulle ha en gäst över som bara äter vegetarisk kost ville jag lugna henne när hon erbjöd sig att ta med egen mat. Antagligen hade hon sett mina köttorgier och tänkte att jag skulle köra på…

Mer än bara en burgare…

Sveriges kanske mest kända ”köttkock” gör just nu succé i TV och kör samtidigt ”egna” hamburgare på största snabbmatskedjan. Jureskogs första burgare ut – New York, är faktiskt löjligt god. En kollega på jobbet har ätit den till lunch hela veckan. Tror han höll låda i en kvart, antagligen längre om alla de positiva egenskaper han kunde…

Chili cheese balls – breakfast for champions

Gröt, yoghurt, frukt i fina skivor, juice, ägg, bacon, filmjölk, kaffe, te och honung. Det är ett sätt att börja dagen, men det gör ju knappast någon lycklig. Lycklig blir man av chili cheese balls och cola zero. DET är en riktig humörhöjarfrukost. Frukosten sägs ju vara dagens viktigaste mål och i jämförelse med cheese…