Så här i starten av säsongen känns det helt rätt. Det ligger i tiden. Det luktar vår och jag har redan känt doften av grill. Det är bara en tidsfråga nu, snart kan jag ana doften av regn på varm asfalt. Underbart. Är man lika grillgalen som jag krävs en rejäl repertoar av tillbehör. Grilltillbehören…
Etikett: mojo rojo
Midsommarafton – Helgrillad spädgris med såser och färskpotatis
Efter den obligatoriska stångresningen med förödmjukande dans, var det äntligen dags. Längtan att få helgrilla en gris, har nog funnits ända sedan jag som liten läste Asterix och Obelix. Serien avslutas alltid, sedan de besegrat romarna, med en brakfest i skenet av en gigantisk lägereld. Egentligen är det vildsvin som grillas, men jag föredrar tamgris…
