Nässelsoppa smaksatt med björksavsvin och toppad med vaktelägg

Plötsligt händer det. Jag gör nässelsoppa på hemplockade nässlor. Jag visste att den där boken om att ”naturen är ett skafferi” som jag köpte för några år sedan skulle komma till användning. Visserligen är ju nässlor en sådan där växt som jag hade koll på redan innan skafferiboken inhandlades. Skulle man dock sakna boken och…