Håll i hatten! Ro hit en styrketår – Rydberg är på besök. Biff Rydberg är likt jambalaya en rätt som jag ofta drar till med när jag inte riktigt vet vad jag ska laga. Särskilt ofta gör jag den på vårkanten när det blir trevligare att ställa sig ute vid stekhällen igen. Biff Rydberg benämns…
Etikett: pytt i panna
Pytt i panna – en jultradition
Mellandagspytt är en återkommande julklassiker. Idag var det lite extra speciellt. Min stekhäll som stått ensam, kall och ledsen på farstukvisten fick uppleva lite julkärlek. Idag gjorde vi bara pytt på två kilo potatis, till nästa år ska jag utöka till hela fyra kilo. Plats finns det ju. Julskinka åker ner, vitlökssalami, en rejäl bit…
Pytt i panna med saltgurka på Karlsteins vis
När skinkan gjort sitt, är det likadant för julen. Inför nyår ska allt som är rött, har med tomtar att göra eller luktar jul ut. Det innebär i år att vi tog bort de pimpade apelsinerna. Skönt. Det är ganska befriande faktiskt. Adventsljusstakarna får stå kvar, likaså stjärnorna i fönstren. Inget annat. Nu är det…
