Vissa dagar passar det bättre än andra. Idag passade det bättre än bra. Vi brukar säga att det alltid är tillfälle att öppna en flaska champagne, och är det inte det, så blir det det – när den väl är öppnad. Idag bjöds det Lanson Black Label. Den var både kall, torr och gratis. Jag…
Etikett: vintips
Fleur du Cap – Chardonnay
Jag har tidigare tipsat om vinet Simonsig – Chardonnay, det här vinet hamnar i samma kategori, denna gången njöt vi det till en Hällefilé med Blanc de blancsås, färskpotatis samt riven pepparot. Fleur du Cap – Chardonnay – friskt smörigt, med mycket fruktsyra.
Simonsig Chardonnay – fisk och skaldjursvin
Detta vin brukar vi ofta servera till musslor eller en lite finare och gärna köttigare fisk. Simonsig som det heter har helt enkelt blivit ett nytt förstaval. Friskt men ändå lite smörigt. Så där som det ska vara till förslagsvis Marulk eller Hälleflundra.
Highway to hell
Fick äntligen leverans idag efter en dryg veckas väntan. Det ultimata rock ´n roll-vinet, -tror jag? -Vi har inte hunnit pröva än. Precis som bandet härstammar vinet från Australien. Druvan är den klassiska Cabernet Sauvignon. Mer har jag inte att berätta för tillfället. Om den skulle falla mig i smaken kommer ni dock finna mer…
