Grillad utfläkt lammstek, rejält kryddad i en klassisk lammarinad. Kring påsk är det tradition att äta lamm och då främst lammstek. I år tänkte jag dock göra det hela lite annorlunda. Idén är att fläka ut lammsteken eller bogen, marinera denna i olivolja, rosmarin, vitlök och citron i några timmar. Genom att fläka ut den…