Varför inte inleda helgen med en fredagsdrink. Förstör aldrig ett vinnande koncept. Kan Uggla kan jag. Fredagsdrinken är ett faktum. Självklart fortsätter jag att göra drinkar på Virtuous Vodka. Idag har jag snott en idé och gjort om den för att det ska passa efter vad kyl- och barskåp har att bjuda på hemma. Gapple heter originalet och basen är ingefärsvodkan – Ginger.
Jag har ersatt äppellikören med en bra äppeljuice, en grumlig sådan som för tankarna nästan åt äppelmos. Ljuvligt. Vidare har jag tagit bort sockerlagen och istället ökat juicemängden. Min variant innehåller även Malibu – kokosrom istället för kokoslikör. Lite citronsaft senare och efter något varv i shakern med krossad is så står den där – fredagsdrinken. Jag tror på den här. Friskt. Några Gapples i kväll. Någon?

Gapple – min version
3 cl Virtuous Vodka Ginger
1 cl Malibu
4 cl äppeljuice (Tropicana Cloudy apple)
1 cl citronjuice
en tunn skiva grönt äpple