I skrivande stund sitter jag på ett tåg ned till Göteborg och dricker champagne. Vi ska på vin- och matmässa, bränna av en Guide Michelinkrog, men även hinna med att njuta på TOSO, en av mina svenska favoritrestauranger. TOSO är en panasiatisk restaurang, vald till årets bästa asiatiska kök, med samma underbara koncept som man finner på SaSaZu. Man behöver liksom inte åka till Prag längre bara för att äta lika gott. På TOSO är det en upplevelse att bara ta en drink i baren under tiden som man tittar in i det öppna köket och ser hur kockarna jobbar.

Jag fuskade lite förra fredagen.

Jag förberedde ytterligare en drink så snart jag hade släckt Back draft och plockat undan brandsläckaren.
Tidigare har jag talat om hur knepigt det kan vara att variera sig. Jag tänker främst på glas till fredagsdrinken. Jag vill ju att det ska kännas lika nytt och fräscht varje gång. Ett glas kostar inte så mycket, men skåpen här hemma är redan överfulla och jag vill inte slänga dem efteråt. Så vad skulle jag hitta på för snurrigt denna gång? Då jag i förra veckan fick för mig att starta ett nytt fredagsdrinkstema, de fyra elementen, kom jag på en grej…

Vatten i drinkarna är ju uteslutet, att bara peka på en isbit vore för trist, men om jag kommer närmare vattnet och isen med själva drinken så borde jag komma undan med det.

Jag tog fram de gamla provrören och här är vi. Till slut kunde jag inte bestämma mig vilken presentation som blev bäst så jag tog med flera av idéerna. Personligen gillar jag den bäst där de just bara ligger utfläkta på vatten och is. Så som det var tänkt från början.
Jag är ju en bitterkille. Inte en bitter kille, varför valet idag föll på min favoritbitter – Campari. Fredagsdrinken idag består av Campari. Just det. Ni hörde rätt. Campari, i ett provrör, på en bädd av isvatten.

Jag kallar den kort och gott för Red Tube.

Det bästa är att man får ta flera. Rören rymmer inte så mycket. Prova själva. Det är en fröjd för ögat när röret vänds upp och ned och Camparin lämnar röret. Man vill bara vända röret om och om och om igen. Så himla läckert med den där bubblan. Sen ser det ju också lite ut som ett provrör med blod, vilket passar perfekt på halloweenfesten. En god Halloweendrink är annars ganska ovanligt.
Vill man göra något mer med camparin, varför inte titta på den gamla hederliga Negronin. Vill man dessutom spexa till det ordentligt kan man ju alltid göra en Negronisfär.
Ha en trevlig helg!