REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH Man kan börja ana att kalkonen kommer smygandes in på våra högtidsbord i allt större utsträckning. Inte bara festas det på fågeln runt Thanksgiving, som enligt nordamerikanska traditioner infaller den fjärde torsdagen i november. De senaste åren har den även blivit förknippad med jul- och nyårshelgerna, allhelgonahelgen…
Etikett: julbord
Rökt julskinka – dags att prova något annat
REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BRADLEY SMOKER Det finns få maträtter som vi svenskar har ett så särskilt förhållande till som julskinkan. När är det ok att att njuta den som tidigast, ska den vara kokt eller ugnsbakad, griljerad eller inte? Till och i vilken temperatur ska den lagas? Ska den vara saftig…
Saltrulle till julbordet
Vem hade trott att det skulle finnas tid för ett inlägg så här dagen före julafton. Inte jag, men vad gör man inte när ens föräldrar ringer på kvällen och frågar om man har någon saltrulle hemma. Såklart vi har. Det goda, men lite torrare köttet har varit Sofias favorit i 16 år nu. Jag…
Rödbetsgravad lax
Vi tvistade lite idag om till vilket land vi skulle fara. Det var tal om Nya Zeeland, Libanon, Portugal eller Monaco. Vi enades aldrig riktigt och kom därför inte iväg. Dessutom kom jag ju sent på att det faktiskt ligger en alldeles färdig rödbetsgravad lax i kylen. Vi blev hemma. Det gör inget, jag har hört att det…
