Kungskrabba med lime och koriander på skummig krabbgrädde

Krabban måste vara skaldjurens vattendelare. Man hör sällan någon som tvekar på hummer, kräftor eller räkor. Möjligen kan det finnas någon kvar som ännu inte erkänt ostronens förträfflighet, mot bättre vetande. Alla gillar ostron, några har bara inte förstått det ännu, kanske har de inte träffat rätt? Med krabba är det samma sak. Gillar man…

Avokadosorbet, chilifräst scampi och kungskrabba med vitvinsklot

Egentligen är jag ju inte så mycket för det där med importerade högtider eller dagar. Alla hjärtans dag, halloween och där i mellan kanelbullens dag. Det finns flera. Vill jag ha en semla så gör jag en. Oavsett dag. Samtidigt så är jag en ivrig förespråkare av att sätta lite fart på livet och att inom rimliga gränser leva livet lite…