Jag vet inte hur jag har lyckats hålla på den här i två år. Kanske kändes det som att jag skulle sno den om jag skrev om den? Någon sådan rädsla finns inte kvar. Den är fasligt vacker, ser tillräckligt komplicerad ut, men är i själva verket motsatsen till svår. Det här slänger man ihop….
Etikett: SaSaZu
Kaiseki – halstrad asiatisk ryggbiff, skogsöra, trio i lök, vaktelägg och färskost
Det var ett tag sedan vi var ute och åt bara Sofia och jag. Vi hade hört om ett ställe som skulle vara exakt så som vi vill ha det. Här på hemmaplan dessutom. Hur kunde jag vara något annat än uppspelt och lätt lyrisk? Tänk att i Stockholm ha tillgång till en alldeles egen SaSaZu eller…
Red Tube – fredagsdrinken vatten
I skrivande stund sitter jag på ett tåg ned till Göteborg och dricker champagne. Vi ska på vin- och matmässa, bränna av en Guide Michelinkrog, men även hinna med att njuta på TOSO, en av mina svenska favoritrestauranger. TOSO är en panasiatisk restaurang, vald till årets bästa asiatiska kök, med samma underbara koncept som man…
