Detta är den avslutande rätten i en trilogi av musslor, men denna musselsoppa skulle även kunnat ha varit med i temat snabbmat som jag körde innan jul. Den är riktigt enkel och tillagningstiden bör inte ta mer än kanske tio minuter, högst en kvart. Jag steker försiktigt på finhackad lök och vitlök tills den blivit…