Tidigare har jag alltid gjort beskedliga räkmackor på tekakor eller polarbröd. Klassiskt men lite för svenskt, trist och Jante. Va f-n, ska man göra något ska det ju göras ordentligt. En ”big ass mofo räkmacka” ska vara belamrad med minst 200gr färska skalade räkor, bra majonnäs, ägg, sallad, gurka, rödlök och citron. Kanske lite advocado….