-”Det viktigaste när man lagar mat är att man har mat medan man lagar maten.”

Liten aptitretare – recept 4-8 personer
200 gr gravad lax
1/2-1 hel kruka gräslök
1 halv röd paprika
1/4 liten röd chili
4 msk Biggans köksmästarsås smokey hickory
rostat ljust surdegsbröd
smör

Hacka samtliga ingredienser och blanda samman i en skål. Rosta brödet och dela i små munsbitar. Låt kallna. Bred bröden med smör och toppa med små klickar av röran. Gör inte bitarna för stora, det är meningen att man ska kunna ta dem i ett svep. Snart är det middag.