Med lunchen intagen och en lammstek i sous viden har det blivit dags för fredagsdrinken. Idag hade jag först tänkt att göra en rökig historia med vodka, äpple och ingefära, men jag får spara den till nästa vecka. Jag kanske hinner laborera lite mer med den imorgon eller under kvällen. Istället, när jag såg blommorna, blev jag sugen på en rosa drink. Egentligen var det bara färgen jag ville åt, men i en sådan kulör ryms det också en del schyssta smaker. Jag konsulterade barkartongerna. Jo, flaskorna bor faktiskt i kartonger för tillfället medan renoveringen av kök och vardagsrum fortsätter. Det tog ett tag innan jag hittade vad jag letade efter, men längst där inne bland gömmorna stod den flaska Passoa jag var ute efter. Passoan är visserligen bara med på ett hörn, men den är bra när man ska få fram den där sköna rosa färgen och bidrar samtidigt med trevlig fruktighet.
Nipples var det första som slog mig. Inbjudande på något sätt? Det är alltid svårt att hitta på namn till drinkar när det inte finns någon förlaga. Klassiska drinkar har ju alltid ett namn som man kan förvränga, behålla eller leka med.
Nipples är naggande god. Nä, skämt åsido. Drinken är lätt fruktig, med inslag av vanilj, men jag skulle ändå vilja säga att det är en sour. Precis som en sour ska vara är den fräsch med bra avvägd sötma.
En bra start på helgen helt enkelt…
Nipples – fredagsdrinken
Ingredienser
- 4-6 cl Absolut vanilj
- 2 cl citronjuice (färskpressad)
- 2 cl sockerlag (1/1 socker och vatten)
- 2 cl Passoa
- 1 msk Frothee (Creamy head)
Gör så här
- Sila citronsaften.
- Blanda sedan samtliga ingredienser utan Frothee i en shaker med is. Ska ordentligt så att all dryck blir kall. Sila sedan av drinken i en behållare. Kasta ut isen och slå tillbaka drinken i shakern. Tillsätt Frothee och torrskaka sedan utan is.
- Häll upp och servera bredvid en blomma i samma kulör.
