Det här är den öl som det går åt mest av hemma just nu, från S:t Eriks bryggeri. Favoriten är just en IPA, men även den lite ljusare och mindre kraftiga pale ale rinner också ner mellan loppen. Det är kul att köpa upp sig på lite olika sorter från samma bryggeri och testa sig fram. Man kanske ska ta och anordna en liten ölprovning snart?
S:t Eriks har även tagit fram en öl ihop med Mathias Dahlgren – S:t Eriks & Mathias Dahlgren #1 Enbär. Enligt stjärnkockens egen utsaga ska det vara ölens motsvarighet till en Gin & Tonic. Jag har inte provat än, men det låter fantastiskt bra.