I förra veckan grejade jag finlunch. Jag hade tur som kunde lyxa till det då jag hade råvaror över sedan en dag tidigare. Lunchen skulle egentligen ha varit del av en meny på lördagen, men efter tre rätter var vi så matlagningströtta och belåtna att ett kvällsdopp lockade mer än mat. Så här i efterhand…
Etikett: pankofriterad
Fish taco – social cooking
Jag har sagt det förut och säger det igen. Det finns få saker jag uppskattar lika mycket som att få laga mat med vänner. Anders och jag har nog snurrat pannor ihop i snart 20 år. Det har blivit allt ifrån enkla men vällagade pastarätter till afrikansk chicken chowder serverad i brödbåtar. Vad vi lagar…
Signature, Awesome, and Fusion Bao
Det här med bao eller steamed buns. (Ångat bröd låter helt enkelt inte lika bra). Jag kommer aldrig att få nog av dessa buns. När de vita långfaten i tur och ordning ställs fram med överfyllda bao, vet man att det är fest. Från den stund degen är satt är det bara nedförsbacke. Man släpper…
