Krispig kalkon med arancini och chililingonsås

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH Man kan börja ana att kalkonen kommer smygandes in på våra högtidsbord i allt större utsträckning. Inte bara festas det på fågeln runt Thanksgiving, som enligt nordamerikanska traditioner infaller den fjärde torsdagen i november. De senaste åren har den även blivit förknippad med jul- och nyårshelgerna, allhelgonahelgen…

Fest med musslor på nya Serie 8-hällen med PerfectCook

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH Matlagningen i det nya köket är i full gång och jag vill fortsätta köksserien med att berätta om den kanske viktigaste av de nya vitvarorna – induktionshällen. När jag letade häll hade jag flera kriterier som jag utgick ifrån. Jag ville ha en generös induktionshäll som rymmer…

Nya köket är på plats – välkommen in!

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH & STALA Köksrenoveringen som jag tidigare berättat om är klar. I det nya köket kan jag nu börja roa mig med matlaborerandet, sjurättersmenyer och molekylära cocktails. Som jag nämnt tidigare var det aldrig tal om att blåsa ut några väggar eller höja tak. Fokuset har uteslutande legat…

Tankar kring mitt nya smarta kök

REKLAM – INLÄGGET PRESENTERAS I SAMARBETE MED BOSCH I år är jag mer förberedd än någonsin att möta tiden efter semestern. Jag vet. Det känns lite obehagligt att prata på det viset när man är mitt i den, men för att även perioden efter årets bästa tid ska vara något att längta till har jag…