Idag blir det en Tiki-cocktail, men ändå inte. Diki Diki är en cocktail från 1920-talet, som av någon konstig anledning blivit vanlig på Tiki-ställen. Kanske är det namnet? Diki Diki, första gången blandad under den gyllene eran, är i så fall snarare en proto-tiki. Tikidrinkarna slog nämligen igenom först ett decennium senare. Riktigt klassiska Tiki-cocktails…
Etikett: cognac
Kaffe XO – fredagsdrinken
Helgerna är över, det är nu det börjar. Varje nytt års början påminner om en bra och efterlängtad flytt. Man får en ursäkt till att börja om och ganska snart blir allt ljusare igen. Efter julledigheten är det bara just ledigheten som är slut medan den bra halvan av året tar sin början. Där efter…
Grassera i glöggminglet – advent, glögg och tillbehör
Ingen tid att spilla. Idag gör vi julgodis som björnbärsremmar, glöggtillbehör som smördegsklämmor med ädelost och dadel- och portmarmelad, en adventspannacotta med smak av pomerans med kryddig glöggtopp och rostad kanderad mandel. Perfekta, enkla smårätter för adventsfirande och gottebord. Det må vara julklibbigt på golvet, men allt sitter. Fram med moppen. Snart är det bara…
Sangria – fredagsdrinken
Sangria är lite som drinkarnas pytt i panna. Med en bra kryddad vinbas med sötma och syra är det enkelt att samla ihop slattarna och smaka sig fram till en bra bål. Lite mer av det ena, ännu lite mer av den andra och sen bara toppa upp med en generös skvätt cognac. Glöm inte…
Sidecar – fredagsdrinken
Jag gillar veckor som inleds med en ledig betald måndag. De är av två anledningar väldigt mycket bättre än vanliga måndagar och får gärna komma tätare. Helt ok att sen jobba på tisdagen, för att på onsdagen vara ledig för skolavslutning, den första träffen med systersonen, skaldjurplateau, biobesök och ett stopp på science fictionbokhandeln i Gamla stan. Det…
Boeuf Bourguignon – en fransk helkväll
Det här måste vara den mysigaste dagen på evigheter och då försöker jag ändå se ganska positivt på livet varje dag. I några dagar har jag haft siktet inställt på Boeuf Bourguignon, men jag hade ingen aning om att det skulle bli så här bra redan timmarna innan. Vi vaknade i lagom tid. I lugn och…
