Ibland blir dagen inte som man tänkt sig… Vaknade pigg vid klockan nollfem. Åt skinka utan macka. Tänkte på te, men valde kaffe. Jobbade från fel arbetsplats, körde cab i december och kom timmar senare att servera rött vin ur vita glas. Ett förkylt nageltrång gjorde att en gäst byttes ut mot en annan. Gästen…
Etikett: glögg
Grassera i glöggminglet – advent, glögg och tillbehör
Ingen tid att spilla. Idag gör vi julgodis som björnbärsremmar, glöggtillbehör som smördegsklämmor med ädelost och dadel- och portmarmelad, en adventspannacotta med smak av pomerans med kryddig glöggtopp och rostad kanderad mandel. Perfekta, enkla smårätter för adventsfirande och gottebord. Det må vara julklibbigt på golvet, men allt sitter. Fram med moppen. Snart är det bara…
Glögg Hot Shot – fredagsdrinken
Ny Blossa årgångsglögg innebär ny fredagsdrink. Det är sedan gammalt. Tidigare år har vi sett cocktails som Joint venture, Dry Glöggini och Glogg di Limon. Redan innan jag smakat 2019-års Blossa så måste jag säga att jag gillar den. Aloha baby liksom! Pastellig rosa flaska med lei all over. Det var något annat än Kråkbär…
Glogg di Limon med timjansskum – fredagsdrinken
Jag börjar misstänka att jag är en sann hedonist. Ett väsen vars enda eller åtminstone största drivkraft och motivation är att söka mer njutning. Att undvika lidande, något som också ryms i den hedonistiska definitionen, sker för det mesta av sig självt då man söker det förra. Med det ena följer det andra. Hedonisten talar…
Mulled Apple Punch – fredagsdrinken
Nu kommer den dag på året man får äta upp allt det trevliga man haft under sommaren. Det är som om det reglerats i en naturlag. En självuppehållande balans som inget levande väsen kan fly undan. En naturlära som skoningslöst straffar dem som några månader innan råkat ligga utfläkta medan de zippat drinkar och njutit…
Pepparkaksdumpling med ädelost – första advent
Blev precis ganska nu uppringd av en kompis och hans fru som båda satt i bilen på väg för att fira första advent. Jag älskar förresten när ett par i framsätet delar på bilens mikrofon. Samtalet blir så mycket mer levande då, om man dessutom inte är medveten om det kan det leda till oanade reaktioner….
Dry Glöggini – en fredagsdrink om årgångsglögg
Hmm. Är det mig det är fel på? Jag tror inte jag kan minnas något år tidigare som jag hört så många kritiska tankar om årgångsglöggen. Det är intressant hur den kan engagera människor så. ”Rör inte min kompis” verkar ha blivit ”rör inte min årgångsglögg”. Eller: ”…låt den åtminstone inte skilja sig så mycket…
Pomerans- och romglögg med chokladjord – fredagsdrinken
Sitter och väntar på en fotograf som kommer hit. Vi ska ta några juliga bilder till ett stort svenskt månadsmagasin. De ville göra en intervju med julskinkemannen. Ni vet de där epitetet jag kommer att från dras med. På ett sätt är det lite kul. Det är två år sedan jag åt julskinka i 24 dagar….
…jag önskar Eder alla en riktigt god glögg!
En riktigt god glögg – Recept 1 hel flaska lämpligt rödvin, gärna en Campos de Luz Garnacha. 1-1,5 dl mörk rom, kanske en Ron Barceló Gran Añejo 1 msk pressad citronsaft 10 kryddnejlikor 1 tumstor bit skalad färsk nejlika 3-4 torkade pomeransskal 1 msk kardemummakärnor 1 dl mörkt farin- eller muscavodosocker 1/2 näve russin Blanda…
