REKLAM – ett inlägg i samarbete med Bradley Smoker Det finns en viss risk att detta inlägg efter en tid mest blir en studie i hybris. Men det är inte lätt att vara ödmjuk när superlativen tagit slut. Det här är omvälvande. Det finns ett före och ett efter. Kamasutragott. Jag talar om något så…
Etikett: torskrygg
Torskrygg i kombination – mat och vin
Slut på idéer inför kvällen, eller har ni bara tröttnat på det gamla vanliga? Överraska er själva med denna kombination av mat och dryck. Det är det här jag gillar med mat, när relativt enkla grejer tillsammans blir något helt magiskt. Lyckas man dessutom para ihop maten med ett vin som gör allt för smakerna…
Grillade fiskspett och tvåtal i aioli – midsommarmat
Är ni som jag, lite trött på midsommarmaten? Trött på småplocket som spridits ut över hela bordet och tar halva eftermiddagen bara att förbereda? Disken. Man plockar lite och serveringsfaten hovrar likt helikoptrar i väntan på att få gå in för landning. Ögonen vill ha mer, men mättnadskänslan infann sig redan förrgår. -”Nä, men. Titta här! Här kommer ytterligare…
Kammusslor, torskrygg och chèvresallad – en fredagsmeny
Det blev en annorlunda fredag. Jag var kvar på jobbet. Länge. Jag kommer definitivt att få äta upp det, men jag kan ärligt erkänna att jag aldrig varit kvar på jobbet till klockan 15.40 en fredag. Inte på tio år i varje fall. Å andra sidan jobbade jag ju inte. Jag drack kaffe och snusade, men vilken…
