Mellandagspytt är en återkommande julklassiker. Idag var det lite extra speciellt. Min stekhäll som stått ensam, kall och ledsen på farstukvisten fick uppleva lite julkärlek. Idag gjorde vi bara pytt på två kilo potatis, till nästa år ska jag utöka till hela fyra kilo. Plats finns det ju. Julskinka åker ner, vitlökssalami, en rejäl bit…
Månad: december 2013
Risotto – så här gör man
Julafton igår. För några år sedan införde vi en ny tradition. Julklappsleken. Samtliga deltagare köper tre paket till ett summerat förbestämt belopp. Alla paket läggs i en hög och en tärning tas fram. I tur och ordning slår deltagarna tärningen. Får man ett eller sex får man välja ett paket. Sedan går tärningen vidare. När…
Klenäter och närgångna gogodansöser
%!”###&&#%#¤”&¤&%%#”%&%¤%%#=?””¤?=??/!!! Ok, jag ska aldrig mer baka. Det här gick åt skogen. Välj ett annat recept. Allt föll isär, egentligen redan innan de gått ner i oljan. Hata att baka. Klenäter no more. Kvällsöppet konditori i Tyresö? Lägger upp en bild på den dragande snapsen istället. Den innehåller zestat skal ifrån en citron, en stjärnanis,…
…jag önskar Eder alla en riktigt god glögg!
En riktigt god glögg – Recept 1 hel flaska lämpligt rödvin, gärna en Campos de Luz Garnacha. 1-1,5 dl mörk rom, kanske en Ron Barceló Gran Añejo 1 msk pressad citronsaft 10 kryddnejlikor 1 tumstor bit skalad färsk nejlika 3-4 torkade pomeransskal 1 msk kardemummakärnor 1 dl mörkt farin- eller muscavodosocker 1/2 näve russin Blanda…
Likt en pljeskavica på Nobelfest
Jag funderade att gå på en middag en gång, men kände inte riktigt för det. Så jag lät bli. Rapporter berättade att samtalsämnena var förutbestämda. Det var tunt med kypare och man fick inte ens beställa vad man ville ha. Menyn var tydligen förutbestämd, ungefär som att de redan visste exakt vad jag ville ha?…
Frikadeller med spaghetti oliver och kapris
Jag vet inte riktigt hur jag tänkte? Jag har i några veckor nu varit sugen på Pasta puttanesca, men jag ville ju samtidigt göra något enkelt, något mer bekant. Först tänkte jag glädja sonen med hemrullade klassiska köttbullar, men det kändes lite för tråkigt. Makaroner och stekflott liksom, även om jag också kan se tjusningen…
Kalvryggbiff med balsamicosås, savoy och fetaägg
Trodde jag var färdig med renoveringen, men tydligen ska man städa efter sig också. Likt ett barn på förskolan som släpper alla sina pinaler och leksaker när pappa kommer för att hämta, släppte jag gamla lister, skyddspapp och allt annat för att bara njuta av helgen. Det var tydligen inte ok. Jag tyckte att vilan…
Janssons frestelse – en tjuvstart
Tycker inte om julen. Vill hellre ha midsommar. I år har jag dock en bra känsla. Jag ska anstränga mig. Jag ska stöka och böka. Vi kanske till och med tar in en julgran. Kanske. Eyvind har bestämt sig för att vara omutbar. Förra året kostade det 200 hundra kronor att slippa julgran. Det var…
