Jag blev lite jättebesviken igår när jag läste att Skolverket hade lagt som förslag att skrota all historieundervisning om antiken i grundskolan. Intellektuellt självmord på det uppväxande släktet, kallade vår kanske mest namnkunnige historieprofessor förslaget för. Jag vill bara hålla med. Skolverket måste ha blandats ihop antiken med något ”ancient” som vi kan glömma. Det…
Kategori: fredagsdrinken
Grinder cocktail – fredagsdrinken
I ett halvt decennium har vi delat våra liv i torrt och vått. Du kom till oss en julhelg, du var inte hel. Vi tog dig från kylan in i värmen och vårdade dig. Otaliga blev de gånger vi dansat och skrattat ihop. Nykära var en underdrift när vi snart lät dig vara en del…
Blow job – fredagsdrinken
-”Du skulle bli förvånad över hur många som vill hänga en elektrisk stol på vardagsrumsväggen, särskilt om bakgrundsfärgen matchar gardinerna”.– Andy Warhol Kanske är det så med stora konstnärer. De går inte helt att förstå. Citatet ovan säger dock något som jag förstått. Folk är inte riktigt friska. Jag minns själv att jag en gång…
Cuba Libre 2.0 – fredagsdrinken
Här kommer en efterfrågad lite enklare drink. En alla kan göra hemma utan specialgrejer. Den är också så retsamt god och publikfriande att jag rekommenderar att man gör en hel batch på en gång. Det var så här Cuba Libre var tänkt att serveras från början. Vi har blivit lurade. Cuba Libre, en gentrifiering av…
Hemgjord saltgurka utan trams
Nu är det dags igen. Enda gången om året som Västerås får komma på kartan. Tills nästa augusti har vi glömt bort er igen. Mormors pressgurka, Gullans smörgåsgurka, Västmanländsk ättiksgurka, hemliga recept och kryddningar. Patentkorkar och återvunna Felixburkar där plåtlocken spökats ut med rutigt tyg och vit farmorsspets. Det är skörde- och inläggningstider och såvida…
Bohemian cocktail – fredagsdrinken
Jag har betat av lite på att-göra-listan idag. Inom kort kommer ett pizzainlägg med massa knep om hur du lyckas bra hemma. Egentligen skulle jag ha rökt sill till böckling idag, men sillen uteblev. Den måste ha gått upp i rök som någon uttryckte det. Det är surt när ens leverantör hör av sig en…
Rysk trestegsfint – fredagsdrinken
Så här under semestern är det tradition att vara hövlig och inte göra skillnad på dagar och dagar. Fredag, söndag eller måndag – alla dagar är precis lika mycket värda. Därför kan det smälla till och bli en fredagsdrink även en söndag som denna. Med kvicksilvret i topp är det viktigt att hålla vätskebalansen. Drick…
Windspiel Sloe GT – fredagsdrinken
Semestern är igång. Det blev en annorlunda start detta år. På onsdagen i förra veckan blev det klart att jag skulle med och fota på ett stort event; öppningen av vingården Van Volxem i vackra Moseldalen. På fredagsmorgonen åkte vi. Något sitta i uterummet och bara andas in och förstå blev det inte tal om….
Cointreau fizz – fredagsdrinken
Tuff dag. 3000 meters simning straxt efter klockan 09:00, ett skrivfel jag inte kommer redigera. Foccacia med gratinerad peccorino, bubbel och en himla massa sol. Förtöjde tomaterna mot fasaden, rastade chilin i trädgården. Den nyinstallerade uteduschen dränkte mig i kallvatten. Klantigt! Ogräsrensning, matlagning och divafotografering. Det sista var helt klart roligast. -”Upp med hakan, ääät…
Vi som gillar bäsk – midsommarsnaps
-”Tror du att du är tuff eller? Schnusar, tuggar hårbrö och dricker bäsk.” Frågan hänger i luften varje gång jag kastar fram min egen kryddade snaps. Det handlar inte om att sticka ut bland dryckesrodnandes halländska fläderdrickare, att utsätta sig för något mandomsprov eller vad folk nu associerar till? Jag råkar gilla bäsk. Jag föddes…
Cuba libre in the rocks – fredagsdrinken
Sköna dagar nu! Dagen tar vid där gårdagen slutade. Gårdagens rökta räkor fick tjänstgöra som frukost på en bit rostad levain. Med en stabbig aioli till stod man sig väl förbi lunch. Det behövdes bara en ledig dag för att man skulle bli veckovill. Det bådar gott inför sommaren då man vanligtvis släpper både tid…
Hotland sour – fredagsdrinken
Fredagssolen gassar på, syrenen står i blom och nedanför breder ängarna ut sig. Vi har hamnat i Boforsland och nu sitter han där uppe på altanen i sin porrigt svarta bubbelkopp och spanar ut. Som av en slump har han lagt vantarna på en Beckham Edition. Kungligt värre. En alldeles unik alfahannemodell med nittioelva helkroppssprut…
Pink me up – fredagsdrinken
Dags för matlagningsbaluns i helgen. Sju kockar, några nya ansikten och andra bekanta. På den första matträffen för drygt fyra år sedan var vi tvungna att kapa en rätt. Jag ställde frivilligt upp och offrade min. Min egen mat har jag ju ätit tidigare. Dessutom kändes det skönt att bara avrunda med en skön efterrätt…
Blue bayou – fredagsdrinken
Eld! Jag vill ha en drink med eld… När övergår ett intresse till nörderi? Egentligen gillar jag inte folk som nördar ned sig för mycket. Jag tycker det känns inskränkt. Visst talar mycket för att människor som nischar sig ofta klarar sig bättre. Tänk spjutspetskompetens. Utan att ge nördarna utrymme skulle vi nog inte vara…
Nettle cocktail – fredagsdrinken
Kanske inte lika klassiskt som soppa, men väldigt mycket mer spännande. Jag talar om nässlor. Den första söndagen i maj är nässlans dag, så nu är det läge att gå ut och plocka de små rackarna. Eller att skicka en son att göra det. Förra året den här tiden gjorde jag en nässelsoppa med björksavsvin…
Cold shot – fredagsdrinken
Vi var ute på stan för ett tag sedan. Jag står i baren, det är min tur men jag tvekar. Medan trist medelåldersdryck som GT och hantverksöl snurrar i mitt huvud, glider en partyglad ung brud med fjärilskalas i magen upp och skriker -”shoooots!” Bartendern, trött på mitt velande, ger henne omedelbar uppmärksamhet. Helt ok….
Save the legacy – fredagsdrinken
Det sägs vara en hållbar drink. ”Working in a substainable way does not make you loose quality, it makes you even more creative.” Just den meningen hämtad från klippet nedan, får mig att tänka på lite kylskåpsrensning, men visst är det så. Är ingredienserna begränsade, eller vill man ta tillvara på precis allt så måste…
Halleluja cocktail – fredagsdrinken
Efter avslutad middag blev det oväntat en väntat spartansk fredagsdrink i förra veckan. En immig klar på vit linneduk. Inga krusiduller. Rakt på bara. Det är så finnarna gör. Det är inget att förakta, tvärtom. Här snackar vi fredagsdrink med så mycket sisu att den skulle kunna klyva is i de nordligaste av österbottniska vikar….
